波兎 迎春2023
¥4,900
(税込)
伝説の酒米「強力」で醸す
力強く濃醇な味わい
力強く濃醇な味わい
復活栽培させた「強力（ごうりき）」で醸す純米大吟醸酒です。口の中で生き生きと広がる濃醇な味わいは、地元で愛される白兎が波の上を跳ねるよう。
たっぷり詰まった旨味を、金箔と合わせて贅沢にご堪能ください。
幻の酒米を40％まで精米した
贅沢な純米大吟醸酒
鳥取県発祥の酒米、「強力（ごうりき）」。稲の長さが140㎝以上にもなるという栽培の難しさなどから栽培は途絶え、幻の酒米として知られていました。しかし、蔵元の強い想いから35年ぶりに復活栽培に成功。極限までお米を磨く高精白に耐えられる「強力」の特徴を生かし、40％まで丁寧に精米。技とこだわりを感じる贅沢な純米大吟醸酒です。
造り手の想いが織りなす
力強く濃醇な味わい
「疑似米袋」を底に敷いた甑（こしき）でムラなく仕上げる上質な蒸米、緻密で丁寧な醪（もろみ）の温度管理、炭素ろ過を極力控えて酒本来の旨みを残すなど、酒米の魅力を最大限に引き出す造りにこだわっています。甘み、旨味、酸味などの要素がバランスよく絡んだ、力強く濃醇な味わい。造り手の熱意が込められた極上の1杯を、じっくりとご堪能ください。
波を跳ねる兎のように
生き生きとした旨味を楽しむ
蔵のある鳥取県の東部では、波兎（なみうさぎ）と呼ばれる縁起物の図柄が古くから親しまれています。兎は、不老不死や豊穣といった祝い事や、繁栄などの象徴とされており、勢いよく波の上を跳ねる姿から、飛躍を象徴すると言われています。「強力」の魅力がたっぷりと引き出された「波兎」には、波を跳ねる兎のような生き生きとした旨味を感じます。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16.5
%
特定名称
純米大吟醸
原料米
強力(鳥取県産100％使用)
精米歩合
40
%
日本酒度
2
酸度
1.3
アミノ酸度
1.2
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
アレルギー／原料
該当なし
製造元
中川酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
お客様の声
Customer Reviews
Based on 5 reviews
100%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
匿
酒ガチャアウトレットのSSR枠で入手。
製造年は2022年の寅年で、自分の手元に来たのがぴったり一年後の兎年！
しかも、SpringEditionの可愛らしい春色のパッケージで届いたので、タイミングが完璧でした。
瓶を開けた瞬間からふくよかな日本酒の香りが部屋いっぱいに広がり、味わいも濃厚で甘みと酸味、辛味のバランスが丁度いい。
お米の風味がしっかりしているので、日本酒に合うおつまみなら何でも合います。
何も手を加えず、そのままの風味を感じて味わいたいお酒です。
レビューのご投稿ありがとうございます。
すみずみまでご堪能いただけたようで大変嬉しいです。
新しいお酒との素敵な出会いになりますように。
D
濃厚辛口だけどスッキリ飲める。
日本酒の旨味が強く、舌にはお米の甘味、喉から鼻に辛味が流れていく。
旨味が強いので、あっさりおつまみより濃い味おつまみが合いますね。
レビューのご投稿ありがとうございます。
おつまみとともに楽しんでいただけたようで嬉しいです。
また機会がありましたらぜひご利用くださいませ。
匿
福袋の選べるSSRで、翌年が卯年だったため波兎を選びました。
口当たりはまろやかで角が無いため飲みやすく、お米の甘さが感じられるとても美味しいお酒です。
いいお正月のお供になりました。
レビューのご投稿ありがとうございます。
ご満足いただけたようでとても嬉しいです。
また機会がありましたらぜひご利用くださいませ。
ぜひあなたに飲んで欲しい
閲覧履歴
ピックアップ
