累響
¥8,900
(税込)
贅沢な味わいを累ね合わせて
樽香と果実味ふくらむ白ワイン
樽香と果実味ふくらむ白ワイン
フレッシュな果実味を残した白ワインと、ピーテッドウイスキー樽で熟成した白ワインを黄金比率でアッサンブラージュ。やや甘口の味わいに、スモーキーな樽香とみずみずしい果実味が重なります。静寂な夜にぴったりな贅沢な味わいをご堪能ください。
完成された2つの白ワインを
アッサンブラージュ
一方は、樽香に合うようにとやや甘口に仕上げた白ワインを、スモーキーなアロマの漂うピーテッドウイスキー樽で熟成。もう一方は同じ白ワインを樽で熟成させず、フレッシュなままの果実味を残しました。「かさねる」という意味をもつ「累」。「累響（るいきょう）」は、この2つの白ワインを黄金比率でアッサンブラージュ。それぞれ完成された原酒同士を重ね合わせ、さらなる高みを目指した贅沢な味わいを舌に響かせます。
※「アッサンブラージュ」…原酒同士を調合し、ブレンドすること
※「アッサンブラージュ」…原酒同士を調合し、ブレンドすること
おつまみと合わせて過ごす
静寂な夜の大人の愉悦
白ワインの溢れるような果実味や、あえて残したぶどうの甘み、落ち着いた酸味。そこに重なり合うピーテッドウイスキーのスモーキーな樽香。それぞれの味わい、そして香りが生きるバランスを追求しました。香りの強いブルーチーズに軽く炙った牡蠣、ビター系のスイーツ、ひとクセある味わいのおつまみは、互いを引き立て合う最高のパートナー。静寂な夜、上質な1本とともに大人の愉悦を。
地元・秩父産のぶどうで造る
数量限定の希少な白ワイン
秩父市吉田地区にある「兎田ワイナリー」は、「秩父生まれ、秩父育ちの、秩父産」にこだわってワインを醸造しています。「累響」で原料に100％使用したのは、秩父市内の契約農家で育てたぶどう「セイベル9110」」と「甲斐ブラン」。熟成樽に使用したのは秩父市内のウイスキー蒸溜所にあるピーテッドタイプのウイスキー樽。ぶどう栽培の好適地である「秩父」という地からお届けする調和をご堪能ください。
アルコール度数
13.0
%
原材料
ぶどう（埼玉県秩父産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
タイプ
白ワイン
飲み頃温度帯
12〜14℃
アレルギー／原料
該当なし
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
兎田ワイナリー
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
軽く炙った牡蠣、ブルーチーズ、いぶりがっこ、イカの塩辛
飲み方
甘み
やや甘口
ボディ
ミディアムボディ
香り
力強い
色
淡い
お客様の声
ぜひあなたに飲んで欲しい
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