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清雅
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清雅

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広島が生んだ
美しく上品な純米吟醸酒

販売終了しました

米・水・酵母全てにおいて広島県産を使用。広島県の酒蔵が地の素材を生かして、華やかさを体現した純米吟醸酒を生み出しました。日本酒としてのお米の旨みまでもきちんと兼ね備えた「清雅なる1本」が、貴方を魅了します。

地の素材が織り成す
「清雅なる1本」を目指して

米・水・酵母の全てにおいて酒蔵のある広島県産のものを使用し、”地の素材”が織り成す「清雅なる1本」を目指しました。酵母には華やかな吟醸香を生み出す広島県のオリジナル酵母「広島吟醸酵母」を使用。口に含むと、フルーティで華やかな香りが広がり、穏やかな心地に。酒処・広島が生む上品で風流な味わいに、身も心も陶酔することでしょう。

エレガントな味わいは
エスニックやイタリアンにも

加熱処理をしない「生酒」のまま熟成させたことで、フレッシュな口当たりがありながらも、ボリュームのある味わいに仕上がりました。華やかさと上品さの中にも、しっかりとしたお米の旨みが口の中に広がるエレガントな味わい。オリエンタルハーブを思わせる爽やかな香りとみずみずしい口当たりは、ハーブを使ったエスニックやイタリアンと合わせて優雅に楽しむのもまた一興です。

広島の酒米と水が生み出す
上質な純米吟醸酒

世界最高峰のワイン品評会で多数のゴールドメダル受賞歴を誇る「梅田酒造場」は、広島市安芸区で約100年の歴史をもつ酒蔵です。酒米は広島県の酒造好適米である広島県産「八反錦」を100%使用。酒蔵の近くには標高134mの岩滝山があり、この岩山から流れる伏流水を地下60mの深さから汲み上げて仕込み水として使っています。オール広島の素材が紡いだ上品な純米吟醸酒です。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16.0 %
特定名称
純米吟醸
原料米
八反錦(広島県産100%使用)
精米歩合
60 %
日本酒度
4
酸度
2.0
アミノ酸度
1.0
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
保管方法
要冷蔵

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

生春巻き、エビの香草焼き、牡蠣のアヒージョ

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

お客様の声

ぜひあなたに飲んで欲しい