赤ワインはあなたを想い、
海の底で眠りにつく

海の底、静かな暗がり。
そこに、あなたを想いながら眠る
1本の赤ワインがあります。

波の揺らぎに抱かれ、月の満ち欠けを感じながら、
ゆっくりと夢を見続ける――。

「海底熟成」の価値とは何か

海を熟成庫にする贅沢
まろやかで深みのある味わいに

海底熟成ワイン。
それは広大な「海」という力を頼りにボトルを水深20mの海底に沈め、熟成をさせるワイン。

一般的にワインの熟成に必要と言われる要素は3つ「温度」「光」「湿度」。
太陽の光も届きにくい静寂の世界であり、理想的な温度・湿度下に置かれる「海の底」という場所は、まさに自然界における理想の熟成庫と言えるのです。

海底熟成のワインは、地上の約3倍の水圧、そして海流やうねりによるやさしい自然の揺らぎが、ワインの角を取り、まろやかさを引き出すと言われています。
飲むたびに異なる表情を見せる、奥行きのある味わいをご堪能ください。

太平洋の海の底から
ロマンを詰め込んで

宮城県牡鹿郡女川（おながわ）沖。
暖流と寒流がぶつかる海域でプランクトンが豊富にいるため、古くから漁業が盛んな地域です。

豊富な魚やプランクトンにより海底にまで光が届きにくい環境。
そんな「熟成にとって理想的な環境」ともいえる海域の水深20mの海底に「深海の雫」を貯蔵します。

自然のままをできるだけ維持した状態で引き揚げ、ボトルのタグにはナンバリングをしてお届けします。
この世に同じものはない特別な1本、自分へのプレゼントや大切な人への贈りものにもおすすめです。

メルロー100％
熟成に適したワインを使用

タンニンが豊富で、熟成によってまろやかになり複雑さや奥行きが増すことから、熟成向きといわれる黒ぶどう「メルロー」。そんなメルロー100％で上質な赤ワインを造りました。中でも岩手県産メルロー100％のワインを3年熟成。樽熟成由来のトーストのような香り、穏やかで丸みを帯びたボディが印象的な赤ワインに仕上げました。

海底での追熟を通して紡ぎ出された、華やかな香りにまろやかで深みのある味わいが貴方を魅了します。

大海のロマンを感じてみませんか？

特別にナンバリングをした
あなたのための1本を

プロジェクトの達成が決まった後、
海底に沈め、時を重ね、
目覚めの時は2026年夏の終わりを予定しております。

海の記憶をまとったワインは、
1本ずつナンバリングをした上で
化粧箱にお詰めしてお届けいたします。

1年後、海から引き揚げられたその瞬間の感動を、
あなたの手で開けてみてください。

商品情報

※熟成度合いに応じて配送日が前後する可能性がございます。購入者の方には、2026年10月ごろに配送予定日をメールにてご連絡します。

※ボトルには、海底で眠っていた証としてフジツボや貝殻などが付着しております。品質には問題ございませんので、海底熟成ならではの趣としてお楽しみください。