Su shi to non dé 2021

Su shi to non dé 2021

¥3,690 (税込)
容量

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お寿司とのペアリングを楽しむ
酸味の効いた爽やか白ワイン
山梨県産「甲州」を100%使用した白ワイン。すっきりとした爽やかさの中に十分な旨みが感じられる味わいは、白身魚や貝類のお寿司と相性抜群。極上のペアリングをご堪能ください。

「お寿司に合うワイン」は難しい
迷った時こそ、この1本

一般的に「お肉には赤ワイン、お魚には白ワイン」と言われますが、「白ワインなら何でもお魚に合う」とは限りません。特に生魚を扱うお寿司は、合わせたワインによってはお魚の生臭さが際立つこともあるなど、ペアリングが難しい料理でもあります。「Su shi to non dé 2021」は、豊富なお寿司のネタの中でも「白身魚」や「貝類」と抜群のペアリングを楽しんでもらえるように、と開発しました。

シュール・リー製法で
ワインのコクや旨みを引き出して

「Su shi to non dé 2021」は山梨県産の「甲州」を100%使用し、「シュール・リー」と呼ばれる製法で仕上げました。シュール・リーとは「澱(おり)の上」という意味のフランス語で、澱(さまざまな成分が結晶化したもの)をタンクの底に残したまま熟成させるもの。澱のもつ旨みがワインに溶け込むことで、軽快な爽やかさにコクと旨みが加わるのです。

しっかりと冷やして、
さまざまな和食と合わせて

グレープフルーツやはっさく、パイナップルを思わせる甘く爽やかな香り。そして柔らかな口当たりと豊かな果実味、そしてぶどうの織り成す旨み。みずみずしく爽やかな酸味も感じられ、白身魚や貝類のお寿司と互いに旨みを引き立て合います。おすすめの温度帯はしっかり冷やした8〜12℃。お寿司以外にもお刺し身や塩焼きなどさまざまな和食と合うので、日々の食卓や、ちょっぴりあらたまった会食の場でも、活躍すること間違いなしです。
アルコール度数
12.0 %
原材料
ぶどう(山梨県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
タイプ
白ワイン
飲み頃温度帯
8~12℃
アレルギー/原料
該当なし
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
フジクレールワイナリー
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

鯛のお寿司、鰆のお寿司、ホタテのお寿司

飲み方

甘み
やや辛口
ボディ
ライトボディ
香り
控えめ
淡い

お客様の声

Customer Reviews

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匿名
フランス語…?と思いきや

オシャレなフランス語のロゴと思いきやローマ字で絵柄もお寿司屋さんという遊び心溢れる1本。スッキリとした飲み口で、このワインのためにお寿司を買って帰りたくなります。

ぜひあなたに飲んで欲しい

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