「鈴木」は、埼玉県・寒梅酒造で日本酒造りの最高責任者“杜氏”を務める鈴木 隆広氏が、自らの名前を銘柄名に理想の味わいを追求したブランドです。“透明感に満ちた酒質とピュアな米の甘み”をお愉しみください。
「鈴木」は、埼玉県・寒梅酒造で日本酒造りの最高責任者“杜氏”を務める鈴木 隆広氏が、自らの名前を銘柄名に理想の味わいを追求したブランドです。“透明感に満ちた酒質とピュアな米の甘み”をお愉しみください。
蟹クリームパスタ、チーズフォンデュ、カルボラーナ、チーズ
今までの彩のかがやきを使った仕込みから得た経験に基づいた、こだわりの原料処理と、小蓋を使った麹造りなど、出品酒と変わらない仕込みで醸しています。また、透明感を出すために、速醸で仕込みました。KURANDの担当者と会議を重ね、“透明感に満ちた酒質とピュアな米の甘み”を目指しました。冷でスッキリとお楽しみください!
KURANDスタッフの
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