日本酒淡麗甘口

カエルの田中さんハッピースプリング

Name: カエルの田中さん ハッピースプリング
SKU: A00000300301
Price: 4600.0 JPY
Availability: OutOfStock

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720ml

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田中さん、夢が叶ってよかったね
仲間と一緒にハッピースプリング

「カエルの田中さん」が有機栽培で育てたお米でできた、素朴でやさしい味わいが特徴のオーガニック日本酒です。余計なものはいれない、自然のまんまの、ピュアだけど複雑な風合いをじっくりとご堪能ください。

※アンコール販売では「銀箔」は付きません。

おすすめのペアリング

鯛の塩焼き、ぶりのしゃぶしゃぶ、カチョカバロ

お酒のジャンル	日本酒
アルコール度数	15.0 %
特定名称	純米大吟醸
原料米	有機五百万石(栃木県産)
精米歩合	40 %
日本酒度	-4.0
酸度	1.5
アミノ酸度	1.2
炭酸の有無	炭酸無し
製造元	天鷹酒造
都道府県	栃木県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

有機栽培を続けた田中さん
その想いが実る春

田んぼにもっとたくさんの生き物が帰って来てくれる日を夢見て、農薬や化学肥料を使わない、昔ながらのやり方でお米を作るカエルの田中さん。さて、今年も春が来ました。いつもとどこか違う春。そこにはたくさんの仲間たちがいたのです。「田中さん、自然に優しいお米作りを続けてくれてありがとう」。頑固なおじさんガエルは、心の中でそっと微笑むのでした。

これまで培ってきた技術の結晶
超自然派の純米大吟醸

オーガニックな素材に加え、これまでの技術を詰め込んだ、こだわりの純米大吟醸です。有機栽培の五百万石を40％まで磨き上げ、添加物不使用でとことん自然に優しく醸しました。環境に優しい「ロハス」な酒造りと言えるかもしれません。有機米による素材本来の優しく柔らかい味わいと、気品あふれる香りが特徴です。ワイングラスでいただけば、ぐっと高級感のある食事シーンを演出します。

次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
小さな蔵が込めた想い

栃木県大田原市で、田んぼに囲まれた小さな酒蔵「天鷹酒造」が取り組んできたのが、地域の農家と行う「有機米酒造り」でした。「有機米」とは、植え付け前の2年間以上、化学肥料や農薬の使用を避け、堆肥などによる土作りを行った田んぼで作られるお米です。本来の健康さを取り戻した田んぼには、アメンボ、タガメ、ドジョウやアイガモなど多くの生き物が共存しています。その美しい環境は、未来の子どもたちに残していきたい日本の原風景でもあります。