THE SECRET -Premium Caramelized Mead-
¥14,800
税込
キャラメリゼした蜂蜜が紡いだ
琥珀色に輝くオーク樽熟成ミード
琥珀色に輝くオーク樽熟成ミード
じっくりと焦がしてキャラメリゼした国産蜂蜜から造った至高のミードです。バニラビーンズで香りづけをし、オーク樽で1年じっくりと眠らせることで、香ばしく、コク深い味わいに仕上がりました。贅を極めた濃厚な味わいを、心行くまでご堪能あれ。
鼻腔をくすぐるのは、オーク樽がもたらす深みのあるウッディなアロマ。とろりと艶やかな雫からキャラメリゼされた蜂蜜の香ばしさとバニラの芳醇な甘みが広がり、重厚な熟成感とともに美しく調和するリッチな味わいに心が解けるようです。
すっきり
濃厚
やさしい
しっかり
フレッシュ
熟成感
おすすめの飲み方
ロック
ストレート
アイス
おすすめのペアリング
フィナンシェ、チョコレート、燻製ベーコン
スイーツ
肉料理
| お酒のジャンル | リキュール |
|---|---|
| アルコール度数 | 11.0 % |
| 原材料 | 蜂蜜（国産） |
| アレルギー／原料 | ハチミツ、バニラ |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 峰の雪酒造場 |
| 都道府県 | 福島県 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
蜂蜜を褐色にキャラメリゼ
伝統技法「ボシェ」を用いて
原料は蜂蜜と水と酵母のみ、人類最古のお酒とされる「ミード（蜂蜜酒）」。そんな蜂蜜酒を「ボシェ」と呼ばれる伝統技法を用いて、プレミアムに仕上げた「THE SECRET -Premium Caramelized Mead-」。厳選した国産蜂蜜を大きな釜の中で丹念に褐色になるまで加熱する「キャラメリゼ」。職人の手で黄金色の蜂蜜は、艶やかな琥珀色へと姿を変えます。甘さを超えた香ばしいカラメル感と深いコクが、芳しく贅沢な味わいをもたらすのです。
バニラビーンズとオーク樽熟成で
香りをさらに高めて
キャラメリゼしたミードをより際立たせるのは、緻密な調香と熟成です。甘美なバニラビーンズを合わせ、フレンチオーク樽の中で1年間じっくりと寝かせます。蜂蜜の芳醇な風味に、バニラの甘い香りと木樽由来の重厚感が重なり合います。このお酒のポテンシャルを最も実感できるのは、少しだけ温度を上げて味わう瞬間です。グラスに注いで手で温めることで、閉じ込められていたオーク樽の深みとバニラの艶やかな香りが一気に花開きます。時を忘れて琥珀色の雫と向き合う、大人のためのプレミアムな味わいをご堪能ください。
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