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能登のお祭り「あばれ祭」から音響識別AI技術で「歓びの声」だけを抽出して聴かせて醸造した、ほのかに甘口な疫病払いの日本酒です。約350年もの間、あばれ祭が継承してきた「疫病を払い、皆の幸せを願う」という想いを、日本酒に宿し「継音-TSUGINE-」が誕生しました。

中部地方

石川県

継音-TSUGINE-

Name: 継音-TSUGINE-
SKU: t_1261
Price: 2490.0 JPY
Availability: OutOfStock

日本酒

純米酒

濃醇甘口アルコール度数16%

¥2,490 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

能登のお祭り「あばれ祭」から音響識別AI技術で「歓びの声」だけを抽出して聴かせて醸造した、ほのかに甘口な疫病払いの日本酒です。約350年もの間、あばれ祭が継承してきた「疫病を払い、皆の幸せを願う」という想いを、日本酒に宿し「継音-TSUGINE-」が誕生しました。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	16 %
原料米	能登産五百万石100%
精米歩合	60 %
日本酒度	非公開
酸度	非公開
アミノ酸度	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗	◯
常温	◯
冷
ロック

味わいの特徴

「継音-TSUGINE-」は、飲んだ瞬間から甘くふくよかな米の香りが楽しめ、お米の旨味と程よい酸味がお口の中に広がります。酒蔵の地元の米農家が丹精した能登産100％の酒米「五百万石」からつくられた、滋味深くやわらかい口当たりが特徴です。

ペアリング

海の幸の美味しさを引き立てる

「継音-TSUGINE-」は、新鮮な魚介の刺身やカルパッチョなどとの相性がよく、ペアリングをおすすめしています。奥能登の豊かな海の幸の美味しさを引き立てる穏やかな味わいは、食中酒としての魅力にあふれています。

合う料理

ぶり、いかの刺し身

ストーリー

皆の幸せを願う
疫病払いの日本酒

あばれ祭りの「喜びの声」だけを聞かせ
祈願の心を込めた希少な日本酒

石川県の酒蔵「数馬酒造」と、石川県を発祥とする「株式会社PFU」が手を組むことで生まれた日本酒です。PFUが保有する世界屈指の音響識別AI技術で、能登のお祭り「あばれ祭」から「歓びの声」だけを抽出。その声を聴かせて醸しました。約350年もの間、あばれ祭が継承してきた「疫病を払い、皆の幸せを願う」という想いを宿した1本です。

能登に伝わる伝統神事
「あばれ祭」について

あばれ祭とは石川県無形民俗文化財となっている勇壮な祭りです。約350年前から能登地方で伝承されている神事であり、掛け声をかけながら神輿を荒々しく乱暴に扱うことがこのお祭りの特徴です。今回、そのあばれ祭の最中の掛け声や環境音を最新技術で解析、「歓びの声」だけを抽出した疫病払いの日本酒ができました。

地元の素材と地元の声
伝統の想いを最新技術で

地元能登産の酒米を100％使用し、能登の伝統神事「あばれ祭り」の「歓びの声」のみを抽出して聴かせた日本酒は、お米の旨味と甘みをしっかりと感じる芳醇な味わいです。「歓びの声」から地元の人々の想いを受け継いだ1本に、想いを馳せてお楽しみください。

造り手からのコメント

数馬嘉一郎さん (代表取締役)

我々、数馬酒造は石川県の能登にて、明治2年に創業いたしました。「心和らぐ清酒（さけ）造り心華やぐ会社（いえ）作り心豊かな能登（まち）創り」を経営理念に、能登の自然と文化、そして産業を次世代につないでいくことを使命としています。今回、地元の「あばれ祭」が約350年の歴史の中で初めて中止となってしまったこともあり、PFUさんの技術を活用して、特別なお酒を造りました。疫病を払い、明るい未来を祈る、あばれ祭の想いが込められたこのお酒を、全国の方々にも味わっていただければ幸いです。

KURANDスタッフの
コメント

世界トップレベルの「音響識別AI技術」を保有する株式会社PFU、石川県「能登」で150年以上の歴史をもつ酒蔵「数馬酒造」とKURANDの3社がコラボレーションしたAI日本酒「継音（つぎね）」は完成しました。能登のお祭り「あばれ祭」から「歓びの声」だけを抽出して聴かせて醸造した、ほのかな甘口の日本酒です。疫病払い向けのお酒として、ぜひご愛飲ください。

SAKAGURA

数馬酒造（石川県）

1869年（明治2年）創業の数馬酒造。世界農業遺産に認定された「能登」の地にて、能登の美酒「竹葉」を醸している。「心和らぐ清酒（さけ）造り　心華やぐ会社（いえ）作り　心豊かな能登（まち）創り」の想いを胸に「米・水・技」全てを能登産にこだわり、地域と共にある地酒を目指す。世界中のトップシェフ・料理ジャーナリストが集う世界最高峰の食の祭典「マドリッドフューション2014」では全国から選ばれた4蔵に選出された。代々受け継がれてきた「能登を想う心」が数馬酒造のスピリット。

お客さまの声

自宅用・プレゼント用で買いました

疫病払いのあばれ祭りの音を聞いたお酒ということで、コロナ現場で戦う友人へ贈りました。
味もスッキリ飲めます。つい冷やしてしまいましたが、お勧めされている常温やぬる燗で飲んでみます。

酒好きさんに

しっかりとした味わい、だと思いました。ひやで頂きましたが、ぬる燗でもいいかも。

すっきり飲みやすい

音をきかせたお酒。すっきりしてて、きりっと辛口で、ぬる燗にしたらとても美味しかったです。

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継音-TSUGINE-