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ぶり、いかの刺し身
我々、数馬酒造は石川県の能登にて、明治2年に創業いたしました。「心和らぐ清酒（さけ）造り 心華やぐ会社（いえ）作り 心豊かな能登（まち）創り」を経営理念に、能登の自然と文化、そして産業を次世代につないでいくことを使命としています。今回、地元の「あばれ祭」が約350年の歴史の中で初めて中止となってしまったこともあり、PFUさんの技術を活用して、特別なお酒を造りました。疫病を払い、明るい未来を祈る、あばれ祭の想いが込められたこのお酒を、全国の方々にも味わっていただければ幸いです。
疫病払いのあばれ祭りの音を聞いたお酒ということで、コロナ現場で戦う友人へ贈りました。
味もスッキリ飲めます。つい冷やしてしまいましたが、お勧めされている常温やぬる燗で飲んでみます。
しっかりとした味わい、だと思いました。ひやで頂きましたが、ぬる燗でもいいかも。
音をきかせたお酒。すっきりしてて、きりっと辛口で、ぬる燗にしたらとても美味しかったです。
ラベルのオシャレさに惹かれて思わず購入。あまり見ないこの青色の瓶もとても気に入っています。
味わいは特徴的というより、万人受けなお酒かな？やわらかい甘みもあって飲みやすかったです。
KURANDスタッフの
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