津山で育てた生姜と蜂蜜から、ピリッとまろやかなクラフトビールできちゃいました。
¥750
(税込)
生姜×蜂蜜の優しい味わいで
ヴァイツェンができました
ヴァイツェンができました
岡山県津山市のブルワリーが、地元の特産品である生姜と蜂蜜を使って、クラフトビールを造りました。
じっくりと煮詰めることで生まれた、爽やかさがありつつもまろやかな味わい。優しさに包まれたヴァイツェンです。
じっくりと煮詰めることで生まれた、爽やかさがありつつもまろやかな味わい。優しさに包まれたヴァイツェンです。
生姜と蜂蜜が生み出した
まろやかなヴァイツェン
ビアスタイルは苦みが控えめで、フルーティなドイツの白ビール「ヴァイツェン」。そこにほのかな甘みの蜂蜜と、ピリッとした爽やかな風味がアクセントの生姜を合わせています。全体のバランスを整えながら、煮込んだ生姜のすりおろしと蜂蜜を加えていくことで、優しく、まろやかな味わいに。喉越しはすっきりとした、飲み心地のよいビールができあがりました。
甘辛い肉料理と
生姜の刺激がマッチング
岡山県津山市内にあるブルワリーが、地元の特産品である生姜と蜂蜜を使用して造ったクラフトビール。すりおろした生姜と蜂蜜を合わせてじっくりと時間をかけて煮込んだものを加えたことで、まろやかな口当たりが実現しました。生姜のピリリとした爽やかで心地よい刺激は、甘辛い味付けの肉料理との相性も抜群。ぜひじっくりと津山のおいしさをお楽しみください。
こだわりの素材を使い
流行にとらわれない酒造りを
多胡本家酒造場は、岡山県津山市にある寛文年間創業の造り酒屋です。ブルワリーでもあり、原材料にカナダ産などの麦芽、ドイツやオーストリア、チェコ産のホップを使い、モルト100％の非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールを造っています。仕込み水は天然のミネラル分を豊富に含んだ加茂川源流の伏流水を使用。流行にとらわれず、地元で愛され続ける酒造りを続けています。
アルコール度数
5
%
原材料
麦芽（ドイツ、カナダ産）、ホップ、しょうが（津山市産）、はちみつ（津山市産）
ビールスタイル
ヴァイツェン
飲み頃温度帯
8〜12℃
製造元
多胡本家酒造場
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
豚スペアリブの甘辛煮、干し肉（津山の郷土料理）、一味唐辛子がけバニラアイス
飲み方
苦味
重さ
甘み
酸味
香り
◯