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地元の素材にこだわり、水・米・酵母すべて福岡県産を使用した正真正銘「福岡の地酒」。手造りで丁寧に醸した、甘すぎず辛すぎないバランスの良い味わい、華やかに広がる吟醸香、キレを感じる飲み心地をお楽しみください。

九州・沖縄地方

福岡県

宇美亀

Name: 宇美亀
SKU: 2000107408707
Price: 1890.0 JPY
Availability: InStock

日本酒

純米吟醸

淡麗辛口アルコール度数16.5%

¥1,890 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

地元の素材にこだわり、水・米・酵母すべて福岡県産を使用した正真正銘「福岡の地酒」。手造りで丁寧に醸した、甘すぎず辛すぎないバランスの良い味わい、華やかに広がる吟醸香、キレを感じる飲み心地をお楽しみください。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	16.5 %
原料米	夢一献（福岡県産）
精米歩合	60 %
日本酒度	2
酸度	1.4
アミノ酸度	1.4

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温	◯
冷	◎
ロック

味わいの特徴

華やかな香り、バランスの取れた旨み、爽やかなキレが感じられます。食中酒として合わせやすく、単独でもお食事と合わせてもお愉しみいただる1本です。

ペアリング

気取らない食卓のお供に

華やかな香りとお米の旨みをたっぷりと感じられるこのお酒は、食中酒としておすすめ。幅広いジャンルのお料理と合わせることができます。酒蔵の地元・博多の名物にも好相性です。

合う料理

水炊き、もつ鍋、ゴマサバ、明太子、ピスタチオを使ったスイーツ、チーズケーキ

ストーリー

地元・福岡の素材にこだわり
手造りで醸す純米吟醸酒

オール福岡の素材で醸す
華やか吟醸香と深い味わい

福岡県産の酒米「夢一献」、地元を流れる三郡山系の伏流水、福岡県オリジナル酵母「F44」を使用。オール福岡の素材にこだわって醸された純米吟醸酒からは、華やかな香りとお米の旨みをたっぷりと感じられます。天ぷら、サラダ、チーズ、クリームコロッケなど、さまざまなジャンルのお料理と相性抜群。食中酒として、食卓を一層豊かに演出してくれることでしょう。

古くから続く蔵のシンボル
「亀石」

「宇美亀（うみがめ）」をつくっているのは、福岡県糟屋郡宇美町に蔵を構える「小林酒造本店」。220年以上も前から、「旨い酒」を届けることをモットーに酒造りを続ける老舗酒蔵です。蔵には、2代目が手に入れたのち、老亀によく似た形であることから「亀石」と名付けた奇石が大切に残されており、寿命の長い亀のように愛され続けるお酒を醸しています。

宇美町で最も高い山
三郡山（さんぐんさん）

山々に囲まれている宇美町は、面積のおよそ6割を森林が占めているほど自然豊かな町です。中でも福岡平野と筑豊盆地の間に位置する三郡山（さんぐんさん）は、紅葉や大つららなど四季折々の景色を楽しむことができる宇美町の観光資源とされています。また、この山から流れる軟水の伏流水で醸すお酒は、口当たりがやわらかくなると言われています。

造り手からのコメント

石藏利輔さん (杜氏)

福岡県オリジナル酵母「F44」は、今回が初めての使用となります。手探りの状態の中で、温度管理には苦労しました。その土地の美味しい食に負けない食中酒として、楽しんで飲んでいただいている姿をイメージしながら造りました。

KURANDスタッフの
コメント

「宇美亀」は水と米、酵母を全て福岡県にこだわった、味の幅のあるお酒です。甘すぎず辛すぎず、キレのある原酒特有の中に爽やかな酸味だけでなく深い味わいを感じられます。福岡の食材に負けない食中酒としてお愉しみください。

SAKAGURA

小林酒造本店（福岡県）

福岡市郊外、糟屋郡宇美町の山や川に囲まれた自然に恵まれた中に蔵を構える「小林酒造本店」。江戸時代より220余年、現当主で八代続く老舗の酒蔵で、「旨い酒」づくりを一貫して守り続けています。福岡の厳選素材と、蔵人の卓越した技術により醸されるお酒は、地元博多っ子を中心に昔から多くの人々に愛されています。

お客さまの声

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