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雪花 Rose

Name: 雪花 Rose
SKU: 2000109560885
Price: 6400.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥6,400 (税込)

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雪花 Rose

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ひらりとお米の花が舞う
華やかなロゼスパークリング

販売終了しました

ふわりと花びらが舞うような、うすにごりのロゼスパークリング日本酒です。新潟県の酒米「五百万石」による、お米の豊かな香りと甘みを感じます。赤色酵母由来のピンク色が美しい、エレガントな味わいです。

「雪花」シリーズはこちら！

味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

8.0 %

特定名称

純米大吟醸

原料米

五百万石（新潟県産）

精米歩合

50 %

日本酒度

非公開

酸度

非公開

アミノ酸度

非公開

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸有り

製造元

柏露酒造

保管方法

常温可（スパークリング商品のため開栓前はよく冷やす）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

赤色酵母が織り成す
華やかに揺れるピンク色

新潟県産の酒米「五百万石」を100％使用。赤色酵母によるピンク色が美しい、ロゼスパークリング日本酒です。キリっと冷やしてワイングラスに注ぐと、テーブルシーンが一気に晴れやかな印象へ。うっとりするほどの華やかな色合いと甘酸っぱい味わいは、乾杯にふさわしい品の良さ。様々なジャンルの食事とも合わせやすく、ちょっぴり豪華なディナーのお供にエレガントな雰囲気を演出します。

長岡の冷涼な気候が生み出す
ピュアで繊細な素材の味わい

地元長岡の冷涼な気候に恵みを受けた素材が引き出す、ピュアで洗練された味わい。うっすらと舞う滓（おり）と、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡は雪のように美しく、グラスの中を漂います。アルコール度数は控えめで、華やかなピンク色にふさわしい濃醇な甘酸っぱさ。酒どころ長岡の優しさ溢れるロゼスパークリング日本酒で、柔らかく広がる日本酒の世界を垣間見てはいかがでしょう。

ナチュラルな発泡感
瓶内二次発酵とは

瓶内二次発酵とは、スパークリング日本酒の製法の一つ。酵母がアルコール発酵を行うとき、一緒に炭酸ガスを生み出しますが、通常の日本酒造りでは、ろ過や加熱処理を経て炭酸ガスは抜けていきます。それを、粗く搾って酵母を残しておき、瓶内でも発酵を続けさせるのが瓶内二次発酵です。発酵が続いているので、しっかりと冷蔵保管を行い、ゆっくりと開栓することが楽しむコツです。