【開発秘話】遥かなる旅路を奏でる、一樽限りのジャパニーズウイスキー

関連記事

【開発秘話】琥珀色の時間を、オーナーとして待つ。たった1樽のジャパニーズウイスキー

【開発秘話】琥珀色の時間を、オーナーとして待つ。たった1樽のジャパニーズウイスキー

商品開発担当のしみずです。お気に入りの映画を流すか、それとも、読みかけの小説のページをめくるか。そんな、何気ない夜の静寂には、時間をかけてゆっくりと味わえる「相棒」が欲しくなります。たとえば、長い眠りから覚めたばかりの、透き通るような琥珀色のしずく。宮崎の地で生まれた、とある1つの樽「Cask...
2026.04.21
【開発秘話】夕暮れの空を溶かしたような、苺の香りに包まれるウイスキー

【開発秘話】夕暮れの空を溶かしたような、苺の香りに包まれるウイスキー

商品開発を担当している、りーぬです。少しずつ日が長くなり、春の風が心地よい季節になってきましたね。今回は、夕暮れ時にグラスに注ぎたくなるお酒をご紹介します。「茜香 -senka-」。今回は、この国産ストロベリーウイスキー※が完成するまでの裏側のお話を、少しだけさせてください。※酒税法上の品目は...
2026.04.22
【開発秘話】異国の風と日本の清流が織りなす、琥珀色のブレンデッドグレーンウイスキー

【開発秘話】異国の風と日本の清流が織りなす、琥珀色のブレンデッドグレーンウイスキー

商品企画担当のいそがいです。濃紺のベースに、和の趣を感じる幾何学模様。モダンでありながら、どこか落ち着きのあるたたずまいのボトルを前にすると、自然とグラスを用意したくなってきます。ふたつの原酒が重なり合ったブレンデッドグレーンウイスキー、「織刻 -ORIDOKI-」についてお話しします。 海を...
2026.05.04
【開発秘話】自分好みの香りを育てる、甘美な夜の過ごし方

【開発秘話】自分好みの香りを育てる、甘美な夜の過ごし方

少しずつ日が延びて、夕暮れの空が柔らかな薄紫色に染まる季節になりましたね。商品開発担当のしみずです。ウイスキーの熟成が生み出す「バニラのような甘い香り」。愛好家たちが尊ぶその芳香を、もし世界最高峰の天然素材で極限まで引き出すことができたら……。その想いが、このプロジェクト「Vanilla Am...
2026.04.09
【開発秘話】琥珀色の奥で150年の月日が眠る。ミズナラ樽熟成ウイスキー

【開発秘話】琥珀色の奥で150年の月日が眠る。ミズナラ樽熟成ウイスキー

こんにちは、商品企画担当のるいです。 夜の始まりがゆっくりと後ろにずれ、少しだけ余白がある季節になりました。 今回ご紹介するのは、その余白に置きたくなる1本、名前を「楢ノ香 -naranoka-」といいます。 日本固有の銘木、ミズナラの新樽で仕上げたウイスキーです。 150年の月日を重ねたミズ...
2026.05.27

最新記事