【10月9日まで】約1000年前の中世ヨーロッパで造られたビールの復活プロジェクト「幻の中世ビール」が開始

クランドのクラウドファンディング「クラファン」より、約1000年前の中世ヨーロッパで造られたビールの復活プロジェクト「幻の中世ビール」が登場いたしました。

申し込みは10月9日（木）まで。目標金額の25万円を突破しましたら、商品化が確定いたします。

「幻の中世ビール」とは

「幻の中世ビール」は、中世ヨーロッパで修道院を舞台に造られた「グルートビール」を再現するビールです。当時知識人だった修道士や僧侶たちは醸造知識にも優れていたために、香味剤である「グルート」を使用してビールを造り、栄養補給や医療にも利用をしていました。グルートは薬草などを独自に配合したもので、味付け、香り付け、腐敗防止など当時様々な役割を担っており、現代におけるビールの香り付けなどに使われる「ホップ」の代わりとして利用されていました。このグルートに着目し、中世のビールを再現しようと立ち上がったプロジェクトが「幻の中世ビール」です。

（参考：ビール酒造組合「ビールの歴史」https://www.brewers.or.jp/tips/histry.html）

プロジェクト概要

■プロジェクト名：約1000年前の中世ヨーロッパで造られたビールの復活プロジェクト「幻の中世ビール」
■販売期間：2025年9月18日（木）～2025年10月9日（木）24：59
■配送時期：商品詳細をご確認ください