岡山県赤磐市の酒蔵がつくるピリリと辛い唐辛子梅酒です。日本酒をベースに、地元赤磐産の青梅をじっくり1年間漬け込んだ後、「姫とうがらし」をブレンドしました。刺激的な唯一無二の味わいが特長です。
岡山県赤磐市の酒蔵がつくるピリリと辛い唐辛子梅酒です。日本酒をベースに、地元赤磐産の青梅をじっくり1年間漬け込んだ後、「姫とうがらし」をブレンドしました。刺激的な唯一無二の味わいが特長です。
塩味の焼き鳥、鶏の唐揚げ
弊社は創業1688年。300年以上、岡山の地で地元に根差した酒造りを続けてきました。地元赤磐の特産「雄町米」にこだわった酒造りが信条です。白桃やマスカットなど岡山県産の果物などを用いたリキュールも多数造っております。この梅酒も、雄町米で仕込んだ日本酒をベースに、岡山県産の青梅と姫とうがらしでできており、岡山の風土を感じていただけるお酒に仕上がっております。
唐辛子…？梅酒に？
と怖いもの見たさで飲んだお酒。
甘くておいしい！と思った次の瞬間、舌から喉にかけてのピリッとした感覚。
まぎれもなく唐辛子でした。
結構甘めな味から始まるので、お菓子ともあうかも？
辛みでしまるので単体でも楽しめますよ♪
私は濃い味料理をお酒で流し込んでさっぱりなのが好きで、そうするには辛みが少し強いなと思ったので、☆1つ下げてます(>_
1口口に含むと甘い味がして、甘い梅酒かなと思い、ごくっ飲み込むと喉がぴりりとしました！
とても美味しい梅酒です^ ^
一口飲めば、梅酒の甘みと香りがふわっとやってくる…と思ったら次には唐辛子の辛さが喉に突撃。でもむせたりすることはなくスッキリした辛さ。この辛さが色んな料理にも合います。チーズなどの乳製品で辛さを和らげてもいいし、逆に辛いチキンを食べて汗をかきながら飲むのもよかったです。
美味しかったです
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