SASHIMA

Name: SASHIMA
SKU: t_1594783386330
Price: 890.0 JPY
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¥890 (税込)

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SASHIMA

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ほっこりリフレッシュ
ジャパニーズティーエール

茨城県境町の厳選した「さしま茶」を使用した、和テイストなビールです。柑橘系のホップの芳香と新鮮な茶葉の風味がマッチし、優雅な後味が広がります。お茶を淹れるように、ゆっくりとグラスに注いでお楽しみください。

厚い葉っぱと豊かな香り
茨城県境町の「さしま茶」

さしま茶が栽培されているのは、茨城県境町を中心とした茨城県の西地域。夏は暑く冬は寒いという気候柄、肥沃な土壌に恵まれています。冬の寒さと豊かな土壌は茶葉に厚みを持たせ、濃厚なコクや豊かなお茶の香りを醸します。「SASHIMA」では、茨城最大級の茶園「お茶のさる山野口園」で栽培された茶葉を使用しています。野口園では、お茶を乾燥させるときに行う「火香」と呼ばれる火入れ作業を抑え、緑茶そのものの新茶のような風味を出す、独特な製茶方法を用いています。

鼻に抜ける香りにほっこり
上品で優雅なペールエール

ホップによる柑橘系の爽やかな香りに、さしま茶の濃厚なお茶の香りが見事に融合、思わずほっとしてしまう香りと口当たりの良さが魅力的な「SASHIMA」。他のビールでは味わえないような優雅な香りがありつつ、コクのある深い味わいとしっかりとした飲みごたえも楽しめます。その奥深い香りと味わいは、リラックスタイムにのんびりとお飲みいただきたい和テイストのオリジナルエールです。

地元に根付き、手作業で造る
マイクロブルワリーの想い

「SASHIMA」を造っているのは、茨城県境町の「さかい河岸ブルワリー」。道の駅の一角に小さなブルワリーを構え、ビール造りを行っています。手作りの道具を駆使しながら、手作業で行うビール造りは小さなブルワリーならでは。さしま茶をはじめとする地元の特産品を使った、個性豊かな、それでいて何杯でも飲みたくなるような味わい深いクラフトビールを造っています。