白彩 -SHIROIRO-

白彩 -SHIROIRO-

¥8,900 (税込)
容量

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樽熟成のビターテイスト
軽快な酸が潜む白ワイン
世界的に人気なぶどう「ソーヴィニヨン・ブラン」をワインの本場・ボルドーに倣い、樽で仕込みました。
フレッシュな味わいや軽快な酸味に、ビターで奥深いテイストが合わさった本格的な白ワインです。

ソーヴィニヨン・ブランを
樽仕込みした本格派

世界的に人気が高い白ワイン用ぶどう品種「ソーヴィニヨン・ブラン」。日本では熟成せず、早飲みタイプのワインとして使われることが多いこのぶどうですが、「白彩(しろいろ)」ではワインの本場・ボルドーに倣い、樽で仕込んでいます。果実味の豊かな安曇野産ソーヴィニヨン・ブランをオーク樽でじっくり発酵・熟成させる「オール樽仕込み」で、味わい深い白ワインを目指しました。

フレッシュな味わいと
熟成の奥深さがある白ワイン

ソーヴィニヨン・ブランらしいフレッシュかつシャープな味わいに、柑橘類やハーブを思わせる若々しい香りとはつらつとした酸味をしっかりと感じられます。そこにオーク樽熟成のバニラのような樽香が重なり、ビターで奥深いテイストをつくり上げます。カルパッチョやアクアパッツァなど、あっさりとした料理とは相性抜群。ハーブやレモンを使えば、さらに印象深い味わいに。

本場の味を元に再構築した
数量限定の国産白ワイン

和歌山県の「和歌山湯浅ワイナリー」が白彩で追求したのは、軽快さだけではない、本場の味を元に再構築した白ワインの魅力。熟成樽には最高級ワインに最適で、希少なフレンチオーク樽「トロンセ」を使用。ぶどうの個性を尊重しながらも、エレガントな香りや深みのある味わいのワインをつくり上げました。そのトロンセ樽を用い、オール樽仕込みで単一の原酒を熟成させた数量限定品です。
アルコール度数
12.5 %
原材料
ぶどう(長野県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
タイプ
白ワイン
飲み頃温度帯
8〜12℃
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
和歌山湯浅ワイナリー
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

鮭のムニエル、リゾット、金山寺味噌

飲み方

甘み
やや辛口
ボディ
ミディアムボディ
香り
しっかり
淡い
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

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匿名
フレッシュでビターな白ワイン

ガチャで当てた白ワイン。あまり普段は国産のワインは飲まないのですが、一口。
フレッシュでパイナップルの様な柑橘系の後、少しのバニラ、最後はビターな後味。
甘口かと思いきや後味のビターな感じがしっかりまとまりがあり、食事にもぴったり、美味しかったです。希少なオーク樽を使用した贅沢なワインありがとうございました。

このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
「白彩 -SHIROIRO-」の味わいを気に入っていただき、美味しくお召しあがりいただけたようでとても嬉しいです。
またご縁がありましたらご利用いただけますと幸いです。

匿名
とってもナチュラルな美味しさ

クランドで初めて当てたワイン🍷✨
という事でめちゃくちゃ期待値高く飲んでみました。
ワインはあまり詳しくないのですが、すっきりとした中にミネラル感のある、非常に飲みやすい味です。和食にも合い、食中酒としては最高でした!
辛口過ぎず、けれど甘口ではない味なので料理の邪魔をせず両方楽しめるのではないでしょうか?
フレッシュな中に旨みがしっかりとあるので、あっさりとした料理と合うと思います。
個人的には非常にお勧めです。美味しいワインをありがとうございました!

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
「白彩 -SHIROIRO-」の味わいを気に入っていただき、ペアリングもお楽しみいただけたようでとても嬉しいです。
今後も新しいお酒との素敵な出会いをお届けできましたら幸いです。

ぜひあなたに飲んで欲しい

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