ウイスキー

鴗鳥 -sonidori-

Name: 鴗鳥 -sonidori-
SKU: A10000199901
Price: 4990.0 JPY
Availability: InStock

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名水と国産樽が育んだ
凛と澄むブレンデッドウイスキー

スコットランド、スペイン、日本、3つの国で造られた原酒をまとめ上げ、ミズナラ樽、そして吉野杉樽で熟成。名水としても名高い、曽爾高原の水を使って仕込んだ格別の逸品、スッと鼻に抜けるウッディな香りとともに、凛とまろやかな余韻までご堪能ください。

まず最初に、吉野杉樽由来の華やかで個性的な香りが鼻腔をくすぐります。その後、洗練された整ったまろやかさが舌の上を優しく包み込みます。口に含むと、一切引っかかる要素のないなめらかな口当たりと共に、アロマと上質な甘さが口の中でじわーっと広がる極上の余韻をお楽しみいただけます。

すっきり

コクのある

やさしい香り

香ばしい香り

おすすめのペアリング

ナッツ、ミルクチョコレート

イタリアン

中華

和食

野菜料理

肉料理

魚料理

卵料理

チーズ

スイーツ

お酒のジャンル	ウイスキー
アルコール度数	40.0 %
原材料	グレーンウイスキー（イギリス製造）、モルトウイスキー（スペイン製造、国内製造）
炭酸の有無	炭酸無し
製造元	神息酒造
都道府県	奈良県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

名水として名高い
曽爾高原の水を使って

奈良県曽爾（そに）村。日本三百名山のひとつ「倶留尊（くろそ）山」の麓に広がる曽爾高原には「平成の名水100選」に選ばれた曽爾高原湧水群があります。そんな曽爾高原の水を使用して仕込みました。主張しすぎないやわらかな水が、香りや甘さを自然にまとめ上げ、全体の印象を穏やかに整えます。格別の逸品に、清らかな水にしか棲まないカワセミの古名「鴗鳥（そにどり）」の名を授けました。

ミズナラ樽×吉野杉樽が生む
唯一無二の上品な香り

熟成の仕上げに選んだのは、希少なミズナラ樽と吉野杉樽。ウイスキーの熟成樽に使用されるのはほとんどが海外製のオーク樽の中、日本原産のミズナラを使った樽は200年以上の樹齢のものからしか作ることができず非常に希少です。そんなミズナラ樽での熟成の後、仕上げとして使用したのは日本が誇るブランド銘木「吉野杉」の樽。吉野杉樽が生み出す凛と清々しいウッディなニュアンスがはじめに訪れた後、ミズナラ樽の織りなす芳醇な香り。個性豊かな樽の香りの重なりが、印象深い香りの立ち上がりを生み出します。

スコットランドから日本まで
3ヶ国の原酒を重ねて

スコットランド産グレーン原酒と、スペイン産と日本産の2種類のモルト原酒をブレンドし、ひとつにまとめ上げました。杉樽の爽やかでスッと鼻に抜ける香りのあとに、まろやかで丸みを帯びた甘やかな味わいがじんわりと広がります。飲み始めから余韻まで、流れが途切れないバランス感。どれかが主張しすぎるのではなく、それぞれの良さが静かに支え合うように設計されたブレンデッドウイスキーです。