焼酎米焼酎

THE BARREL AGED SPIRITS -OAK- 2005

Name: THE BARREL AGED SPIRITS -OAK- 2005
Brand: {"pref":"愛媛県","name":"桜うづまき酒造","handle":"sakurauzumakishuzo"}
SKU: A00078100101
Price: 6800.0 JPY
Availability: InStock

¥6,800 税込

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720ml

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木樽の香りと熟成の深み
計算し尽くされた芸術的味わい

愛媛県の酒蔵が、地元産のお米100％でつくった米焼酎を蔵に代々伝わる樫樽で熟成させてつくったスピリッツ。長期間寝かせることによって生まれた、深い香りやとろみのある舌触り、そして豊かな味わいを堪能いただける、ハイクラスな1本です。

力強い麹造りと熟成感を重視した発酵を経て、味わいに豊かなふくらみを持たせました。2005年から刻んだ歴史を感じさせる、深みのある木樽の風味が最大の特徴です。尖った生木の香りではなく、長年大切に育てられた樫樽由来の、まろやかで気品ある熟成香を存分に堪能いただけます。

すっきり

コクのある

やさしい香り

香ばしい香り

おすすめのペアリング

炭火で焼いた赤身肉、スモークチーズ、カラメルナッツ、ビターチョコレート

お酒のジャンル	焼酎
アルコール度数	40.0 %
原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）、デキストリン
製造元	桜うづまき酒造
都道府県	愛媛県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

お米×匠の技術×オーク樽熟成
＝木樽香る極上スピリッツ

2005年に、酒蔵の地元である愛媛県産のお米100％で造られた米焼酎。こだわりの米焼酎を、蔵で長年かけて育てられたオーク樽で熟成させた逸品です。原料の良さを最大限に引き出し、深い味わいとなめらかな口当たりを実現。プレミアムな味わいにも関わらず、どんな日にもどんな時間にもすっきりと馴染む心地よさがあります。磨き上げられた技術と計算され尽くした造りによって生まれた、贅沢な熟成酒です。

6年で華やぎ、十数年で深まる
熟成で魅せる芸術の味わい

まずは蔵で先祖代々受け継がれてきたオーク樽に詰められ、6年間の熟成期間を経てオークの華やかな香味を存分に染み込ませます。その後頃合いをみて、さらに十数年という長い時間をかけてホーロータンクで眠らせながら味わいを深めていきます。熟し過ぎない適度な深さと繊細さ、最後に口の中でそれらが美しく溶けていく心地よさは、まさに芸術品。時を重ねて生み出された唯一無二の味わいを、ぜひお楽しみください。

上質な香りと深み、キレを堪能
ハイクラスな1本が食後を彩る

はじめの印象はオーク樽熟成による歴史を感じさせるウッディな香りと、ほのかに訪れる華やかなバニラを思わせる香り。口に含むと、長期熟成によって生まれたとろりとしたテクスチャーとともに、丸みのあるお米由来の甘みと深みが舌の上に広がります。最後には心地よいキレの良さで、フィニッシュ。どんな食事の後も、ストレートやオン・ザ・ロックで美しくまとめ上げてくれます。ハイクラスな1本で、食後のひとときをワンランク上のものに。