Vanilla Amber

世界に誇るマダガスカル産バニラビーンズを丸ごと1本
ウイスキーの理想を完成させる

良質なウイスキーを語る上で、欠かせない指標があります。それは、オーク樽の中での長い眠りを経て、奇跡のように微かに宿る「バニラのような甘い香り」。ウイスキーの熟成が生み出す最高のご褒美です。

「熟成の証」として愛好家たちが尊ぶその芳香を、もし世界最高峰の天然素材で極限まで引き出すことができたら……。

私たちは、効率を重視する通常の造り手たちがコストの前に諦めてきた、ある種の「禁断の手法」に挑みました。マダガスカル産バニラビーンズを「丸ごと1本、そのままボトルへ」。

これは新しいウイスキーの楽しみ方の提案です。高コストのバニラビーンズやこの商品のためにブレンドされたウイスキーなどを使用する関係から、クラウドファンディングで数量限定で販売します。琥珀色の液面で「黒い宝石」が目覚める時、あなたのウイスキーの常識が、鮮やかに塗り替えられます。

マダガスカル産のバニラビーンズとは

今回使用したのは世界シェアトップでありながら、価格高騰が続くマダガスカル産バニラ。世界中のトップパティシエが指名する、バニラの聖地・マダガスカル。そこで育つ最高級品種は、銀よりも高値で取引されることもあるほど希少で、圧倒的な香りの濃さを誇る「世界最高峰」の素材です。

受粉から収穫後の熟成（キュアリング）まで、すべてが人の手作業。手間暇をかけてできあがった天然バニラは数百種類の芳香成分が複雑に絡み合います。人工香料には到底マネできない、深く、とろけるようなシルキーな質感は、本物からしか生まれません。

バニラを最大限に活かす
Vanilla Amber「3つの魅力」

バニラの個性を引き出すためだけに
一から設計したブレンデッドウイスキー

このお酒の主役は、あくまでバニラです。その香りを土台から支えるため、奈良県にあるウイスキー蒸留所「神息（かみき）酒造」が、アメリカンオーク樽由来の天然の甘みを持つモルト原酒とグレーン原酒を厳選。独自の比率でブレンドをしました。

バニラを加えた瞬間に、味・香り・コクが100%の完成を迎えるよう、1%単位でバランスを調整。特にアメリカンオーク樽を使用するとバニラ香が生まれやすいとされています。まさに「バニラを堪能するためだけ」に生まれた、専用のブレンデッドウイスキーです。

毎日「自分好みの香り」を育てる。
自宅での「追熟」体験

ウイスキーを自分好みに自宅で「育てる楽しみ」を届けたい。まるで追熟をするようにボトルの中でバニラの成分がゆっくりと溶け出していくことで、ウイスキーに最後の「香りの仕上げ」をしていきます。

日を追うごとに香りは芳醇さを増していき、自宅にいながら自分の手でウイスキーを自分好みの1本として完成させることができるのです。

「今日は昨日より甘みが強くなったかな？」と、毎日少しずつ試しながら変化を楽しむのは、このボトルだけの贅沢です。自分にとって最高の香りになったタイミングでバニラを取り出して「完成」させるもよし、そのまま入れて極限まで濃厚に育てるもよし。正解のない、あなただけの熟成体験をお届けします。

飲み終えたら新たな「1本」へ。
バニラビーンズを味わい尽くす

中身を飲みきったあとも、お酒の物語は終わりません。ウイスキーの旨みを吸い込み、なお香りを失わないバニラビーンズは、さらなる楽しみを約束します。

別のウイスキーやスピリッツに漬け込めば、自分だけの「バニラ香るお酒」がもう一度作れてしまう。そんな嬉しい活用方法もこの商品の魅力です。世界最高峰の素材だからこそ最後の一瞬までその魅力を堪能しつくしてください。

※2回目の漬け込みでは少し香りの量は減少します。あらかじめご了承ください。

専門スタッフのテイスティングコメント

「J.S.A.ワインエキスパート」の資格を持つ専門スタッフが、この1本のポテンシャルを解剖しました。

「外観は輝きのある深いアンバー。第一印象は、マダガスカル産バニラの高貴でクリーミーな芳香が主体。その奥に、アメリカンオーク樽由来の落ち着いたウッディさとトーストのニュアンスが重なります」

「口当たりは非常に柔らかくマイルド。熟成感のあるモルトの深みと、グレーン由来の柔らかな甘みが、バニラの芳醇なエキスと見事に同調しています。アタックでは樽の香ばしさを感じますが、中盤からバニラの甘美な香りが広がり、長い余韻となって鼻を抜け続けます。本物のバニラビーンズだけが持つ、多層的な香りとシルキーな質感。グラスを満たすその圧倒的な説得力に、ぜひ身を委ねてみてください」。

楽しみ方

ストレートで注げば、部屋中に広がる甘い誘惑。その一方で、飲み口はウイスキーらしい骨太な熟成感もしっかりと息づいています。

【至福のペアリング】
・ビターチョコレート：チョコの苦味が、ウイスキーのバニラ香をより一層引き立てます。
・バニラアイスへの追いがけ：冷たいアイスと熱いウイスキー、ダブルのバニラが重なる背徳のデザート。

【おすすめの飲み方】
・ハイボール：炭酸が弾けるたびにバニラの香りが爆発。驚くほどリッチな一杯に。
・オン・ザ・ロック：氷が溶けるにつれ、香りの表情が刻々と変化する様子を楽しんで。

クラファンだからこそ「理想」を形に。
（KURAND商品開発担当者）

「天然バニラ丸ごと1本をウイスキーに入れる」という仕様は、原材料費と供給の不安定さから、通常のメーカーではコスト的にまず採用されません。

しかし、私たちは「本物の掛け合わせ」が生む衝撃をどうしても届けたかったんです。

そこで、事前購入型のクラウドファンディングという形であれば、購入希望者を把握した上で一括で高品質な豆を確保できます。

ダイレクトに皆様へお届けすることで、この採算度外視の贅沢を実現しました。

酒蔵からのコメント

バニラの風味をしっかりと出すために、さまざまなバニラビーンズを試しました。最終的に、世界最高峰とも謳われる、マダガスカル産のバニラビーンズに行き着きました。

ふわりと上品に香るバニラとウイスキーの抜群の相性をお楽しみください。

琥珀色の時間が、日常を「聖域」に変える。

世界最高峰のマダガスカル産バニラを丸ごと1本。この採算度外視の贅沢は、一括で素材を確保できるクラウドファンディングだからこそ実現した、一度きりの挑戦です。

希少なバニラと選び抜かれた原酒が溶け合う、甘美な熟成の旅。
この特別な仕様を再びお届けできる約束はできません。

自分だけの「理想の香り」を育てる贅沢を、今夜から始めてみませんか。
あなたの手元で黒い宝石が目覚める瞬間を、心よりお待ちしています。