宵と羊 賀正
ワイン 白

宵と羊 賀正

¥4,990 税込
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新春の宵を包み込む
香ばしい木樽薫る白ワイン

日本独自の品種「モンドブリエ」と世界中で愛される「シャルドネ」を重ね、樽香を効かせた山梨県産の白ワインです。グラスの中で少し温度が馴染むと、トーストやナッツのような香りが優しく花開きます。ぜひ新年の訪れを祝う席でお楽しみください。

柑橘の溌溂とした香りに混ざり合う、芳ばしいトーストやマカダミアナッツのニュアンス。口に含めば、きめ細やかでスムースな酸味がとろりと広がり、伸びやかな甘旨みと心地よく重なります。フライドチキンと合わせたくなる、リッチでまとまりのある余韻に包まれるでしょう。
ライト
フル
すっきり
甘みのある

おすすめのペアリング

スモークサーモンとクリームチーズのサラダ、白身魚の香草パン粉焼き、海老のお寿司
イタリアン
和食
野菜料理
魚料理
お酒のジャンル ワイン
アルコール度数 12.0 %
原材料 ぶどう(山梨県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
タイプ 白
飲み頃温度帯 8〜12℃
アレルギー/原料 ぶどう
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 東夢ワイナリー
都道府県 山梨県
保管方法 常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

穏やかな未年の宵に
優しく重なる樽香る白ワイン

静けさに包まれる新春の宵。2027年の干支である「未(ひつじ)」のように穏やかに過ごしてほしいという想いから生まれた白ワイン「宵と羊(よいとよう) 賀正」です。みずみずしく華やかな山梨県が生んだ国産の希少品種「モンドブリエ」をベースに、木樽で2年間じっくり寝かせたシャルドネの深みと、香ばしい樽の香りを重ね合わせました。角のないまろやかな酸味と優しい余韻が、新しい年の始まりの夜を温かく包み込みます。

2つのぶどうが紡いだ味わいに
オーク樽の香りをつけて

格別の味わいを支えるのは、山梨県の恵まれた大地と惜しみないワイナリーの手間です。日本有数の日照を誇る山梨県北杜市明野町で育ったシャルドネから造った白ワインに、勝沼町の契約農家が手塩にかけて育てた「モンドブリエ」を贅沢に重ねました。そこへフレンチオーク樽の香りをつけることで、オーク樽の香りの重厚感と果実の力強さが溶け合い、豊かな厚みを生み出しています。

芳しい樽の余韻が
新春の宵を満たす

グラスを傾けると、ビターオレンジやレモングラスの清涼な香味が爽快に立ち上ります。口に含めば滑らかな酸味が心地よく広がり、やがて焼きたての食パンやマカダミアナッツを思わせる木樽の香ばしさがふわりと鼻を抜けます。おせち料理などの祝膳とも見事に調和。ゆったりと杯を重ねるお正月の宵を、優雅な芳香とともに贅沢に彩ります。

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