奇跡のクラフトジャスミンハイ

“国産”にこだわって
ジャスミンハイを奇跡の1本に

グラスを近づけた瞬間、ふわりと広がる花の香り——。
さまざまな料理とも調和するスッキリとした味わいと
フローラルな香りで愛され続ける「ジャスミンハイ」。

香り高い中国茶の中でも人気の高い「ジャスミン」を使ったジャスミンハイを、国産でつくることができないか……
このような背景から始まったのが「奇跡のクラフトジャスミンハイ」プロジェクトです。

辿り着いたのは、
お茶の名産地・静岡

日本人の繊細な感性に寄り添う香りを追い求めて、
辿り着いたのは国内でもお茶の一大産地として名高い
「静岡県牧之原台地」で作る茶葉とジャスミンでした。

大切に作られたジャスミン茶葉（ジャスミンの香りを移した茶葉）をじっくりと麦焼酎に漬け込み、
気品あふれるジャスミンの香りとお茶のコクをお酒に丁寧に移しました。
それをジャスミンティーで割ることで、さらに味わいに深みを持たせます。

グラスを傾ければ、やさしく心の奥にまで届くような香りが広がる——。
一輪の奇跡のように育まれたジャスミンハイ、ぜひご体感ください。

ジャスミンハイに込めた
3つのこだわり

お茶の名産地・静岡県産の
「一番摘み」茶葉だけを使用

ジャスミンティーは「花茶」の一種で、緑茶に「ジャスミンの花」の香りをまとわせることで唯一無二の華やかな香りを生み出します。

「奇跡のクラフトジャスミンハイ」ではまず味の骨格となる緑茶に、「日本三大銘茶」のひとつにも数えられる静岡県の茶畑の中でも日本の一大産地とされる「牧之原台地」で育てられた上質な緑茶を使用しました。

牧之原は温暖な気候や長い日照時間など、茶葉の栽培に最適な環境にあり、深みのあるまろやかな味と香り、そして大きくて肉厚な生茶葉が育ちます。
その茶葉の中でも、冬から春にかけ栄養分を蓄えた茶畑から、一番最初に収穫され、旨み成分が豊富な「一番摘み」の茶葉だけを贅沢に使用。しっかりとしたコクとやさしく控えめな渋みが楽しむことができ、「奇跡のクラフトジャスミンハイ」にもふくよかで味わい深いコクを与えています。

静岡県産ジャスミンの花
希少な素材で香りをつけて

ジャスミンティー特有の香りを引き出すのは、緑茶に合わせる「ジャスミンの花」。

「奇跡のクラフトジャスミンハイ」では香り付けに使うジャスミンの花までも、希少な静岡県牧之原産のものにすることにこだわりました。

ジャスミンの花は、つぼみが開くその瞬間に最も豊かな香りを放ちます。つぼみのまま摘み取った花を使い、開花の瞬間に立ちのぼる気品あふれる香りを余すことなく茶葉にまとわせました。

ジャスミン茶葉を漬け込んで
ジャスミンティーで割る贅沢製法

ジャスミン茶葉を本格麦焼酎にじっくりと漬け込むことで、ジャスミンの凛とした香りと茶葉のふくよかなコクを丁寧に抽出。そこに同じ茶葉から煮出した香り高いジャスミンティーを重ね合わせることで、7％という低いアルコール度数に調整しながらも、奥行きのある華やかさを引き出しました。

丁寧に引き出されたジャスミンティーの華やかな香りを最後の一滴まで堪能していただくために、飲み心地の良さも追及。優しい飲み口を楽しめるように、ほんのりと甘みを加えました。ひとくち含めば、花が咲きほころぶようにジャスミンの甘やかな香りが立ちのぼり、優しい甘みがふわりと広がります。

ジャスミンの繊細な香りを感じつつも、本格麦焼酎ならではの奥深いコクと余韻で満足感も感じられる、まさに「奇跡」のようなバランスの1本です。

「奇跡のクラフトジャスミンハイ」の楽しみ方

ストレート、ロック、ホットでも楽しめる

そのまま冷やしてストレートで飲めば、ジャスミンの花の繊細な香りが最もピュアに感じられます。
ロックならキリッと引き締まり、爽快感アップ。
ホットにすると、花の香りがふわりと立ちのぼり、思わず深呼吸したくなるような癒やしの時間に。

気分に合わせてさまざまな楽しみ方ができるのも、このお酒の魅力です。

食卓を華やかに彩る
極上のペアリング

華やかなジャスミンの香りとすっきりとした後味は、旨みや香ばしさのある料理と相性抜群。

焼き餃子と合わせれば、ジューシーな肉汁と香ばしさが重なり合い、後味はすっきりと軽やかにまとまります。
スパイス香るガパオライスとは、ピリッとした辛さをやさしく包み込み、重なり合う香りがエキゾチックな魅力を一層引き立てて。

カリッと揚がった唐揚げと合わせれば、旨みとジャスミンハイの軽やかさが絶妙に調和し、思わず箸もグラスも止まらなくなる心地よさを楽しめます。

奇跡の香りで
心満たされるリラックスタイムを

国産ジャスミンティーというまさに“奇跡”と呼ぶにふさわしいほど貴重な茶葉を惜しみなく使った「奇跡のクラフトジャスミンハイ」。
その1本には、花咲く大地が育んだ豊かな恵みと、細やかな手仕事が織りなす繊細な味わいが息づいています。

グラスを近づけると、ふわりと広がる華やかな香りに心まで包まれて、まるで花畑を歩いているかのようなひとときに。
そんな麗しき味わいを、ぜひご堪能ください。