氷夢
¥8,900
税込
クール
-5℃の眠りが育む神秘
深くて淡い夢のような日本酒
深くて淡い夢のような日本酒
-5℃の氷点下で6年眠り続けた日本酒が、いま鮮やかに目を覚ます……。熟成酒でありながら、フレッシュ感のある味わい。そして微発泡の爽やかな口当たり。ひと口で幻想の世界へ引き込まれるような神秘の味わいから、「氷夢（ひょうむ)」と名付けた日本酒です。
注意事項 ※必ずご確認ください
※必ず冷蔵庫で立てての保管をお願いいたします。
※開栓の際は、十分に冷やしてから、噴き出しに注意してゆっくりとご開栓ください。
繊細な泡がシュワリと白く弾けます。熟成酒ならではの奥深い旨みが、瓶内二次発酵によるフレッシュ感と酸味と重なり、凛とした透明感を描き出します。時が止まったかのような清涼な喉越しに、驚くほど澄み渡った優雅な余韻がどこまでも続きます。
辛口
甘口
すっきり
濃厚
香り穏やか
フルーティ
おすすめの飲み方
冷
おすすめのペアリング
すき焼き、和風おろしハンバーグ、バターコーン
和食
肉料理
| お酒のジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16.0 % |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 山田錦、雄町 |
| 精米歩合 | 55 % |
| 日本酒度 | 6.0 |
| 酸度 | 1.0 |
| アミノ酸度 | 2.0 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸有り |
| 製造元 | 中野BC |
| 都道府県 | 和歌山県 |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
-5℃の眠りから目覚めた
神秘の日本酒「氷夢」
-5℃の世界で長い眠りについた日本酒が、いま夢から目覚める＿＿。瓶詰め後に酵母や糖を加えて瓶内で再発酵させる「瓶内二次発酵」を行い、そのまま氷点下へ6年。-5℃の世界で、繊細な泡と奥深い旨みを育みました。ひと口飲むたび、長い熟成の中でこの日本酒が見た夢が鮮明に呼び起こされるように、フレッシュかつ奥深い味わいが広がります。そんな神秘の味わいを、ぜひあなたの舌で。
泡とともに弾ける
野性的な旨味とキレ
6年の長い眠りのなかで、ゆっくりと育まれた泡。そして研ぎ澄まされたお米の旨み。熟成酒でありながら、驚くほどのフレッシュ感を持つ味わいは、まさに神秘。繊細で口どけのよい泡、無濾過仕立てのお米の野性的な旨み、そしてシャープなキレ。ひと口で引き込まれる、幻想的な魅力をご堪能ください。
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