花万華 -hanabanka-
¥2,990
税込
型にはまらない美しさを
五感を揺らす純米大吟醸酒
五感を揺らす純米大吟醸酒
美濃焼の産地として知られる岐阜の地で醸した純米吟醸酒です。酒米を55％まで磨き、お米の旨みと華やかな香りをバランス良く引き出しました。時代の流行に合わせ多彩に変化する美濃焼のように、幾重にも重なる豊かな味わいの美しい変化までお楽しみください。
白桃を思わせる瑞々しく芳醇な香りが、鼻腔をふわりと撫で上げます。とろりと解けるような滑らかな質感が舌を包み込み、ライチの滴るような瑞々しさと重厚な旨みが交差。凛とした酸が後味を鮮やかに引き締め、軽やかな心地よさに包まれます。
おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷
おすすめのペアリング
桃と生ハムのマスカルポーネ和え、豚バラとズッキーニのレモンソテー
野菜料理
肉料理
チーズ
| お酒のジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.5 % |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合 | 55 % |
| 日本酒度 | -2.0 |
| 酸度 | 1.9 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 原材料 | 米（国産）米麹（国産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 中島醸造 |
| 都道府県 | 岐阜県 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
時代に寄り添い変化する
美濃焼の精神を宿した1本
岐阜県瑞浪市で、江戸時代から続く伝統を紡ぐ中島醸造。この地で愛される「美濃焼」には決まった型がなく、時代の感性に合わせてその姿を変えてきました。「花万華（はなばんか）」もまた、その自由な精神を映した純米吟醸酒。伝統的な酒造りを守りながらも、現代の食卓に彩りを添える、華やかでいて芯の強い、変化に富んだ味わいを目指しました。
雄町と二種の酵母が紡ぐ
完熟パイナップルの高揚感
酒米に使用するのは幻の酒米と称され、熱狂的なファンも多くいるという岡山県産「雄町」。この希少な酒米を55％まで磨き上げ、2種類の酵母と掛け合わせることで、驚くほど重層的な香りを引き出しました。グラスに注いだ瞬間、完熟したパイナップルのような甘やかな香りが立ち上がり、口に含めば洋梨のような密度のある芳醇さが広がります。単なる「フルーティな日本酒」では終わらない、力強さを秘めた1本です。
季節の食材を豊かに引き立てる
魅力あふれる1本を
中盤に広がる濃厚なお米の甘みを、終盤のシャープな酸とほろ苦いミネラル感が鮮やかに引き締めます。この心地よいキレのよさこそが、こだわりの晩酌にふさわしい贅沢。旬の山菜の苦味や脂の乗ったお魚の旨味を一層引き立てます。お気に入りの酒器に注いで、最後のひと口まで飲み飽きることのない、バランスの取れた1本をお楽しみください。
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