紫黒 -SHIKOKU-
¥5,800
税込
日本発祥のぶどうが紡ぐ
深く華麗なスパークリング
深く華麗なスパークリング
日本で開発された赤ワイン用ぶどう「ヤマ・ソーヴィニヨン」。山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配させ誕生した、希少な品種です。
この品種を100％と贅沢に使用した、艶やかな紫黒色の液色が美しい1本です。
注意事項 ※必ずご確認ください
※原料であるブドウ由来の成分が結晶化したものが沈殿することがありますが、品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。
※キャップが王冠より変更になりましたため、写真と異なります。ご了承ください。
グラスに注いだ瞬間、ベリーを煮詰めたような甘美な芳香がふわりと鼻腔をくすぐります。ヤマソービニオン特有の野性味ある果実感が、きめ細かな泡とともにボリューム豊かに広がり、丸みを帯びた柔らかな酸味が舌を優しく撫でるでしょう。調和の取れた瑞々しい輝きが、心解けるような優雅な余韻へと導きます。
ライト
フル
すっきり
甘みのある
おすすめのペアリング
ローストビーフ、牛のたたきポン酢ソース
| お酒のジャンル | ワイン |
|---|---|
| アルコール度数 | 8.0 % |
| 原材料 | ぶどう(山形県産ヤマソービニオン)、酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 飲み頃温度帯 | 4〜7℃ |
| アレルギー／原料 | ぶどう |
| 炭酸の有無 | 炭酸有り |
| 製造元 | オードヴィ庄内 |
| 都道府県 | 山形県 |
| 保管方法 | 常温可（スパークリング商品のため開栓前はよく冷やす） |
| 栓の種類 |
王冠
※栓抜きが必要です |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
希少性の高い山ぶどうの
一大産地、山形県朝日地区
野生の山ぶどうが豊富にあった山形県朝日地区では、ワインがまだ知られていないころから山ぶどう酒を嗜んでいました。数少ない日本固有のぶどう品種である山ぶどうは、東北など限られた地域でのみ栽培されています。加えて、1粒が約8mmと小さな実でありながら、その実がなるまで6年の歳月がかかるなど、大変希少な品種です。朝日地区ではそんな山ぶどうを多く栽培しています。
日本とフランスの交配種
ヤマ・ソーヴィニヨンを使用
希少性の高い日本原産の山ぶどうとフランス・ボルドーの最高品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を交配させて、開発されたのが日本固有の赤ワイン用ぶどう品種「ヤマ・ソーヴィニヨン」。「紫黒（しこく）」には、希少なこの品種を100％使用しました。その実を贅沢に使用したことで、ヤマ・ソーヴィニヨンの艶やかな果皮の紫黒色が、しっかりと表れた美しい液色となっています。
リッチな甘味と柔らかな酸味
フルーティなスパークリング
リッチな甘味と柔らかな酸味、果実を彷彿させるような甘い香り。日本と西洋を織り交ぜた芳醇なヤマ・ソーヴィニヨンをぐっと濃縮させたような味わいで、和洋折衷なぶどうスパークリングとなりました。炭酸ガスを充填したことによる爽やかな発泡感は、深みのある味わいと合わさることで、バランスのよい余韻を生み出します。香り高く、華麗な味わいに、じっくりと身を委ねてみてください。
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