日本酒濃醇辛口

Single Origine Sake 高畠

Name: Single Origine Sake 高畠
SKU: A10000208601
Price: 2490.0 JPY
Availability: InStock

¥2,490 税込

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720ml

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高畠で生きる造り手たちの
クラフトマンシップが詰まった1本

山形県高畠町が育んだ水と単一農家が造る同一品種のお米だけを原料に使用し、日本の職人の技術によって手作業で心を込めて生み出された日本酒です。高畠で生きる造り手たちのクラフトマンシップが詰まった1本をストーリーと共にお楽しみください。

手頃に楽しめる300mlサイズはこちら ！

鼻腔をくすぐるのは、もぎたての青リンゴを思わせる清々しくフルーティな香り。とろりと滑らかな質感とともに、凝縮された米の旨みが力強く弾けます。極めてドライなキレが喉を駆け抜け、凛とした酸味が重なる贅沢な味わいを堪能。潔いほどに鮮やかな余韻に、心が解けるようです。

辛口

甘口

すっきり

濃厚

香り穏やか

フルーティ

おすすめのペアリング

白身魚のカルパッチョ、アスパラガスの天ぷら、蒸し鶏の柚子胡椒添え

和食

魚料理

肉料理

野菜料理

お酒のジャンル	日本酒
アルコール度数	16.0 %
特定名称	純米吟醸
原料米	出羽の里
精米歩合	55 %
日本酒度	16.0
酸度	1.8
アミノ酸度	1.6
原材料	米(国産)、米こうじ(国産米)
炭酸の有無	炭酸無し
製造元	後藤酒造店
都道府県	山形県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

高畠の大地が育んだ
雪解け水とお米

山形県の南東部に位置する東置賜（おきたま）郡に、高畠町（たかはたまち）はあります。山々に囲まれた置賜盆地にあり、県内有数の豪雪・極寒の地域です。積雪量が多い一方で、盆地特有の寒暖差と豊富な雪解け水は、町の特産品であるぶどうやラフランスなどの良質な果物やお米を育みます。「Single Origine Sake 高畠」は、そんな高畠の大地が育んだ上質な原料や水にこだわって造りました。

地元産の酒米「出羽の里」
溢れる魅力を引き出して

“少量ながらも高品質な酒造り”が「Single Origine Sake 高畠」のこだわりです。創業200年以上の歴史の中、お米にこだわりながら酒造りをしてきた後藤酒造店。今回は山形県のオリジナル酒米「出羽の里」を100％使用しました。フルーティな香りとお米本来の旨味を引き出すために、55%まで磨き上げて、上品な純米吟醸酒に仕上げました。

1本の瓶に
クラフトマンシップを詰め込んで

「Single Origine Sake 高畠」は、高畠で生きる造り手たちのクラフトマンシップを1本の瓶に詰め込んで、想いを込めて出荷しています。出来立てのフレッシュさを残すため、上槽後すぐに加熱殺菌と急冷を行うといった、品質の安定に努めています。すべては最高の1本を届けるため。高畠の魅力を伝える純米吟醸酒をお楽しみください。