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数量限定抽選販売

氷刻 -HYOKOKU-

5,500 円(税込) / 720ml
申し込み期間は終了しました
申し込み期間：7月19日（金）17時 〜 8月2日（金）13時
応募の時点では料金は発生しません。
※広告ブロック機能をご利用の場合、
応募フォームが表示されない場合がございます。

「最高の状態」で時を止めた
神秘の純米大吟醸酒

「氷刻 -HYOKOKU-」。
それは凍らせることにより
「最高の状態」で時を止めた日本酒。

次にその日本酒の時が刻まれるのは、
貴方の舌を訪れる時。

閉じ込められたお米の旨み、華やかな香り。
「最も美味しい瞬間」が一斉に動き出す。

心に刻まれる、かつてない日本酒体験を。

STORY

氷刻 -HYOKOKU- 氷刻 -HYOKOKU-

「美味しい瞬間」を閉じ込める
フローズン日本酒とは

凍った状態でお届けをする日本酒「フローズン日本酒」。本来日本酒は、届くまでのわずかな間でも少しずつその味わいは変化します。「氷刻 -HYOKOKU-」では酒蔵が思う「最も理想に近い最高の状態」のタイミングで冷凍。これにより、お客さまの元へお届けするまで「最も美味しい状態」を閉じ込めることに成功しました。瓶のままを冷凍することで、酒蔵でできたフレッシュなままの味わいをご自宅へお届けします。

氷刻 -HYOKOKU- 氷刻 -HYOKOKU-

岩手県産の酒米で造る
贅沢な純米大吟醸酒

契約農家から仕入れた岩手県産の酒米「ぎんおとめ」を100％使用。この酒米を、贅沢に50％まで磨き上げました。複数の酵母をブレンドし、丁寧に低温で発酵させることで、お米の味わいと酵母の香りを存分に引き出します。無濾過の原酒に瓶燗火入れ（瓶ごと加熱処理する方法）をして、なめらかな飲み心地に仕上げた純米大吟醸酒です。

氷刻 -HYOKOKU- 氷刻 -HYOKOKU-

飲む前に解凍することで
「最高の状態」を堪能

お客さまの元へは凍った状態のままの「氷刻 -HYOKOKU‐」をお届けします。お召し上がりになるまでは、瓶を立てるようにして冷凍庫内で保管をしてください。お召し上がりいただく際には冷蔵庫へ移し、少しずつ解凍していきます。しっかりと解凍されたところで、ワイングラスに注いでお召し上がりください。みずみずしい香りからジューシーな果実味まで、極上の風味をご堪能いただけます。

購入方法

本商品は数量限定商品につき抽選販売となっております。
本ページよりお申し込みいただき、当選されたお客様には、8月2日以降順次ご購入のご案内をお送りいたします。

申し込み期間は終了しました
申し込み期間：7月19日（金）17時 〜 8月2日（金）13時
応募の時点では料金は発生しません。
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味わい

氷刻 -HYOKOKU- 氷刻 -HYOKOKU-

香り

メロンやイチゴなどの果実を彷彿させる、凛とした上立ち香。口に含むと、みずみずしい果実系の香りが広がります。フルーティで華やかな香りを心行くまでご堪能ください。

味わい

口に含んだ瞬間にジュワッと広がるジューシーな果実味。甘く芳醇な味わいが心地よく口内に響きわたります。程よくきれいな酸味が訪れたのち、上品な後口で全体をまとめ上げます。

温度帯

解凍した直後あたりのキンキンに冷やした10℃以下の状態が最もおすすめです。ワイングラスに注いで、優雅にお召し上がりください。より甘さを堪能したい方は、10～15℃程度の常温もおすすめです。

ペアリング

シンプルな味付けで炭火で焼いたステーキは、香ばしい風味と肉の旨みが日本酒の果実味とよく合います。エビやマッシュルームを使ったアヒージョは、ガーリックとオリーブオイルの風味が日本酒の果実味と相性抜群です。酒蔵のある岩手県の名産品・ホタテを使って、ホタテのバター焼きなどもおすすめです。

造り手

「菊の司酒造」は創業1772年、岩手県盛岡市の旧城下町に蔵を構える県内最古の酒蔵です。盛岡市は、本州一の寒さで知られる北国。雪は少なく、二つの山脈に囲まれた盆地の真冬は、日中の気温が氷点下ということもめずらしくありません。そんな寒さと軟水の仕込み水を生かした酒造りを磨き続けています。

今回の限定酒を販売できたのは、
数々の実績を誇る「菊の司酒造」だからこそ。

インターナショナルワインチャレンジ（IWC） 2022 岩手･純米吟醸トロフィー

第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール 金賞

全国燗酒コンテスト 2023、2022 金賞

第102～104回南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞

数量限定抽選販売
氷刻 -HYOKOKU-
5,500円（税込）
氷刻 -HYOKOKU-
数量限定抽選販売
氷刻 -HYOKOKU-
5,500円（税込）
商品タイプ
純米大吟醸酒
製造元
菊の司酒造
アルコール分
14%
容量
720ml
原料米
ぎんおとめ（岩手県産）
精米歩合
50%
日本酒度
-2.0
酸度
1.5
購入方法

本商品は数量限定商品につき抽選販売となっております。本ページよりお申し込みいただき、当選されたお客様には、8月2日以降順次ご購入のご案内をお送りいたします。

商品発送について

「氷刻 -HYOKOKU-」は2024年9月上旬以降、順次発送となります。他の商品も同時にご注文いただけますが、「氷刻 -HYOKOKU-」と一緒にまとめての発送となります。

申し込み期間は終了しました
申し込み期間：7月19日（金）17時 〜 8月2日（金）13時
応募の時点では料金は発生しません。
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