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日本酒
淡麗甘口
【クランド CLUB会員限定】青空パレット
価格非公開
クール
高級ブランド米「つや姫」で挑む
宮城の恵みあふれる純米大吟醸
宮城の恵みあふれる純米大吟醸
宮城県産の高級ブランド米「つや姫」を贅沢に磨き上げて醸した純米大吟醸酒です。低温貯蔵によって生まれたなめらかな口当たりとお米本来の豊かな旨みが、華やかな香りとともに口の中で鮮やかに広がります。最後には青空というパレットに描かれた美しい飛行機雲のように美しいキレを残します。
宮城有数の穀倉地帯・登米で育った飯米「つや姫」を100％使い、丁寧な低温発酵で醸した純米大吟醸原酒です。華やかな吟醸香となめらかな口当たりが広がり、米由来の優しい甘みと旨みがしっかり引き出されています。原酒の飲みごたえがありつつも、後味はシャープでキレの良い絶妙なバランスを届けてくれます。
辛口-甘口
すっきり-濃厚
香り穏やか-フルーティ
おすすめの飲み方
冷
ロック
おすすめのペアリング
真鯛のカルパッチョ、豚の生姜焼き、ポテトサラダ
魚料理
肉料理
野菜料理
| お酒のジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16.0 % |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | つや姫 |
| 精米歩合 | 45 % |
| 日本酒度 | -5.5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 石越醸造 |
| 都道府県 | 宮城県 |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
大空を華麗に舞う飛行機のように
美しく澄み渡るキレ味を
酒蔵・石越醸造がある宮城県はアクロバット飛行チームの本拠地。「青空パレット」というネーミングは、彼らをイメージして名付けました。大空をキャンバスに見立てて繰り広げられる、芸術的なパフォーマンス。そんな美しく澄み渡る情景を、日本酒の味わいで表現。口に含んだ瞬間に広がる鮮やかな旨みと、スッと消えゆく飛行機雲のような美しいキレの良さが、飲む人の心を晴れやかにしてくれます。
ブランド食用米「つや姫」で挑む
「純米大吟醸」という技巧の結晶
主役は、宮城県産「つや姫」。際立つ甘みと旨みを持つブランド食用米です。一般的に酒造りには不向きとされる食用米にあえて挑んだのは、私たちが普段口にする「お米本来の豊かな甘み」をそのままお酒で表現するため、そして宮城県の持つ自慢のお米の価値を伝えるため。酒蔵の誇りをかけ、純米大吟醸の技巧で贅沢に磨き上げることで、つや姫のポテンシャルを見事に引き出したのです。
生詰め原酒を低温貯蔵で
晴れやかなご褒美の時間
つや姫の旨みに掛け合わせたのは、宮城酵母「ほのふく」。加水をせず火入れを最小限に抑え、フレッシュな風味を閉じ込めた「生詰め原酒」は、低温貯蔵により驚くほどなめらかな口当たりに仕上がりました。豊かなお米の旨みと華やかな香りが鮮やかなグラデーションを描き出し、すっきりと美しい後味へ繋がります。ひと口飲むごとに心に青空が広がるような清々しい余韻。毎日を頑張るご褒美に、至福のひとときをお楽しみください。
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