プレミアムサワーベース

黄金カボスの蜜雫

Name: 黄金カボスの蜜雫
SKU: A10000227701
Price: 4990.0 JPY
Availability: InStock

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香り高く、甘み濃厚
完熟カボス蜜サワー

黄金に輝く完熟のかぼすを贅沢に使用した、プレミアムなサワーベースです。果皮を漬け込み華やかな香りを抽出した後、たっぷりの果汁をブレンド。最後に蜂蜜でまろやかに仕上げました。炭酸水で割って、「黄金かぼす」の華麗な魅力をお楽しみください。

幻の「秩父黄金かぼす」を贅沢に使用したサワーベースです。完熟かぼすならではのツンとこない柔らかな酸味と爽やかな香りに、フルーティーな蜂蜜の甘みを調和させました。ベースの上質なイタリア産スピリッツが果実味を引き立て、奥深く複雑な味わいを生み出す極上のお酒です。

すっきり

濃厚

爽やかな香り

甘い香り

おすすめのペアリング

鶏のから揚げ、豚の味噌漬け、生春巻き

和食

肉料理

野菜料理

お酒のジャンル	プレミアムサワーベース
アルコール度数	22.0 %
原材料	スピリッツ(イタリア製造）、糖類（砂糖）、カボス（国産）、蜂蜜（ミャンマー産、国産）/クエン酸
ベース	その他スピリッツ
アレルギー／原料	その他柑橘系、ハチミツ
製造元	ディアレットフィールド醸造所
都道府県	埼玉県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

完熟の「黄金かぼす」を
濃密なプレミアムサワーに

「黄金カボスの蜜雫」に使用したのは、通常は緑色のうちに収穫するかぼすを、樹の上でじっくりと完熟させた「秩父黄金かぼす」。完熟まで木の上で丁寧に育てることで、華やかな香りと濃厚な甘みが生まれます。そんな高貴な柑橘に、優しくまろやかな蜂蜜を加えることで、濃密な風味と味わいを放つプレミアムなサワーベースが誕生しました。

こだわりのダブル製法で
「黄金かぼす」の魅力を抽出

造り手がこだわったのが、黄金かぼすの魅力を余すことなく引き出すダブル製法。まずは、乾燥させた果皮をベースアルコールにじっくりと漬け込み、香りを抽出します。そしてさらに、完熟果汁をたっぷりと加え、ジューシーな味わいに仕上げました。漬け込みによる抽出と、たっぷりの果汁。手間も時間もかかるこだわりのダブル製法により、爽快かつ濃厚な味わいを実現しました。素材の力をとことん生かす、丁寧な製法が光る1本です。