ウイスキー

樹憶 -Hinoki Cask-

Name: 樹憶 -Hinoki Cask-
SKU: A10000232401
Price: 3490.0 JPY
Availability: InStock

¥3,490 税込

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樹が重ねた記憶を映す
ヒノキ香る至高のウイスキー

樹木の豊かな個性を色濃く映し出したウイスキーです。オーク樽で熟成した原酒をあえて火を入れない生のヒノキ樽で後熟させました。澄み切った清涼感と芳しい香りが心地よく鼻腔を抜けていきます。

ハチミツやポン菓子、生木の香りが漂い、口に含むと程よいアルコール感と刺激とともに、ほのかな甘みが広がります。ライトな飲み口で、繊細な甘さと苦味のバランスが心地よいウイスキーです。最大の特徴は、ヒノキ樽由来の爽やかな風味が鼻へ抜ける清涼感。奥深い香りと軽やかな味わいが調和した一品です。

すっきり

コクのある

やさしい香り

香ばしい香り

おすすめのペアリング

鮭の塩焼き、バターピーナッツ

和食

野菜料理

魚料理

肉料理

お酒のジャンル	ウイスキー
アルコール度数	40.0 %
原材料	グレーンウイスキー（スペイン製造）、スピリッツ（国内製造）、モルトウイスキー（スペイン製造、国内製造）
炭酸の有無	炭酸無し
製造元	神息酒造
都道府県	奈良県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

静寂な森の息吹を映し出す
樹木の記憶と出逢うウイスキー

長い年月をかけて年輪を刻んだ樹木には固有の記憶が宿ります。その豊かな個性をウイスキーへ移し込みました。風味の決め手となるのは後熟に用いるヒノキの生木樽です。木材に焼き入れを施さない生の木樽で熟成することで、木本来の無垢な香気を引き出し、爽やかな青さと清々しい木香が立ち上ります。ひとくち含めば澄み切った清涼感が鼻腔を抜け、静寂な森を歩くような心地よさに包まれます。

異なる風土が交わる緻密な原酒
生木が授ける奥深い甘みと苦み

ベースとなるのはオーク樽で熟成した原酒。イギリス産のグレーンとスペインおよび日本で育まれたモルトを重ね合わせたことで、穀物の香ばしさやはちみつを思わせる柔らかな甘みを生み出しました。そこにスピリッツをブレンドすることで確かな骨格を保ちながらも軽やかな口当たりを実現。あえて火を入れない生のヒノキ樽へ移して仕上げることで、独自のほのかな甘みと清々しいアクセントが加わります。

グラスの中で開く爽快な香気
深い緑を感じる上質なひととき

爽やかな木香を存分に味わうなら、炭酸で割ったハイボールがおすすめです。弾ける気泡とともに清涼感のある余韻が鮮やかに広がります。夜の静けさのなかでゆっくりと傾けるなら、ロックで飲んでみてください。氷がゆっくりと溶け出すにつれて閉じ込められていた香りが少しずつ開いていきます。目を閉じて深い緑の景色を思い浮かべながら、心地よい余韻をご堪能ください。