日本海が誇る福井のカニ食べ比べセット
商品の魅力
福井県で採れた新鮮なカニを食べ比べ
食べ応え重視の方におすすめ、カニの王者「ズワイガニ」
3種の中でみずみずしさはピカイチ！「紅ズワイガニ」
地元の人に愛される通好みの味わい「セイコガニ」
繊細な淡麗の日本酒がカニの旨みを極限まで引き出す
セット紹介
福井県・越前の海で育ったカニは、日本海の荒波にもまれ、身が引き締まり、甘く繊細な旨みを蓄えています。カニの王者「ズワイガニ」、みずみずしい「紅ズワイガニ」、通好みの「セイコガニ」の3種類という贅沢な食べ比べセットを作りました。
カニの王者「ズワイガニ」について
カニの王者といわれる「ズワイガニ」。脚にしっかり詰まった身、上品な甘み、カニ味噌の濃厚さが特徴で、食べ応え重視の方におすすめです。湯煎することで足の芯まで熱が通り、茹でたてのような「ぷりぷり感」が蘇ります。一番の贅沢は、甲羅の中に鎮座する濃厚なカニみそを、ふっくらとした肩身にたっぷりと絡めて食べるひと口。これぞ「カニの王者」と呼ぶにふさわしい重厚な味わいです。
透き通った甘みを堪能「紅ズワイガニ」について
3種の中で最もみずみずしく、透き通った甘みが特徴です。茹で上げることでそのポテンシャルが最大化され、口に入れた瞬間に甘い煮汁が弾けます。このジューシーさは鮮度が良い証拠。湯煎することで甲羅の中に溢れ出すカニのエキスを、最後の一滴まで逃さずお召し上がりください。
地元で愛される通好み「セイコガニ」について
福井の冬を象徴する「セイコガニ」（ズワイガニのメス）。通好みで、地元では「セイコを食べずに冬は越せない」と言われるほど。身の甘さはもちろん、プチプチとした外子の食感とチーズのように濃厚な内子（卵巣）のコクは、まさにこの時期だけの贅沢です。温めることで内子が柔らかく溶け出し、カニみそと混ざり合う「究極のソース」が完成します。
厳選した蟹だからこそ数量限定の販売
鮮度が命のカニたちは、「地元でしか味わえない蟹」とも言われる希少な存在です。さらに職人が手作業で一匹一匹盛り付けることから、限られた数量のみを販売いたします。
生産者「福丸フーズ」について
福井県越前町で三隻の漁船を持つ網元漁師「福丸フーズ」。福井県越前町にある漁場は、港からわずか10〜50km。福丸フーズでは、競り直前まで水槽で生かされていた「動くカニ」のみを仕入れ、鮮度が落ちる前に加工場へ運びます。
カニは個体ごとに身の詰まりも殻の硬さも違います。その日のカニの状態を見極め、漁師に伝わる「昔ながらの浜茹で」を再現。瀬戸内の海水塩を使用し、重量や硬さに応じて茹で時間を分単位で調整することで、カニ本来の旨味を最大化させています。
ひとつひとつ手作業で身を剥き、甲羅に美しく盛り付けました。解凍するだけで手を汚さずに楽しめる、贅沢なカニ体験をお楽しみください。
バイヤーのイチオシポイント
手間のかかる殻剥きは一切不要。職人が手作業で丁寧に剥いた3種の蟹を、解凍するだけで贅沢に堪能できる贅沢な食べ比べセットです。
繊細な肉質で旨味が強い「ズワイガニ」、希少な内子・外子の濃厚なコクがたまらない「セイコガニ」、そして驚くほどジューシーで瑞々しい甘みの「紅ズワイガニ」はどれも日本酒との相性抜群です。
お召し上がり方
産地の人間がおすすめするのは「紅ズワイガニ→ズワイガニ→セイコガニ」の順番です。まずは紅ズワイの爽やかな甘みを楽しみ、次にズワイガニの濃厚な旨味へ。最後はセイコガニの複雑で濃密なコクで締めくくるのが、味のグラデーションを最も感じる順番です。
お召し上がりの前日から冷蔵庫に移し、時間をかけて解凍してください。急激な温度変化を避けることで、旨味たっぷりの煮汁を逃さず、身に留めることができます。
さらに福丸フーズのカニは、真空パックのまま数分湯煎するだけで、封じ込められた「茹でたての香り」が劇的に蘇ります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
スタッフ考案！お酒とのペアリング
蟹の食べ比べを心ゆくまで楽しむなら、キリッと冷やした「淡麗辛口」の日本酒を合わせるのが一番のおすすめです。甲羅の中で身と味噌が絶妙に絡み合った重厚な旨味を、冴えわたる冷酒のキレが上品に引き立ててくれます。
おすすめのクランドのお酒
酒米の王様に恋した僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。
兵庫県加古川市で唯一の酒蔵を継ぐ6代目は、酒米の王様「山田錦」に憧れていました。長年の想いを実らせて醸した、華やかな香りと繊細な甘みの純米大吟醸酒です。蔵人の物語に想いを馳せてお楽しみください。
クランドだからこその「おとりよせ」
販売するすべての商品は、クランドのプロフェッショナルなバイヤーが全国を回る中で出会った希少な逸品たち。現地に行かないと食べられなかった贅沢な味わいを、特別なルートで入手し、どこでも誰もが楽しめるようにしました。さらにクランドは自社で物流機能を有しています。お酒については全国の酒蔵から社内の倉庫へ集荷した後、徹底した温度管理下で、製造後の「最も良い品質」を維持して保管し、安心・安全のもとお届けしています。
商品情報
商品名
ズワイガニ
容量
約150g
原材料
ズワイガニ(ボイル済加工品)（福井県越前産）、食塩
アレルギー
かに
賞味期限
※発送から180日
保管方法
要冷凍（-18℃以下）
配送方法
冷凍
商品名
紅ズワイガニ
容量
約150g
原材料
紅ズワイガニ(ボイル済加工品)（日本海産）、食塩
アレルギー
かに
賞味期限
※発送から180日
保管方法
要冷凍（-18℃以下）
配送方法
冷凍
商品名
セイコガニ
容量
約70g
原材料
セイコガニ(ボイル済加工品)（日本海産）、食塩
アレルギー
かに
賞味期限
※発送から180日
保管方法
要冷凍（-18℃以下）
配送方法
冷凍
プラン一覧
ズワイガニ+紅ズワイガニ+セイコガニ
¥9,200（税込）
【プロ厳選ペアリングセット】ズワイガニ+紅ズワイガニ+セイコガニ+旨みを引き出す純米大吟醸酒「酒米の王様に恋した僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。」
¥12,700（税込）
【プロ厳選ペアリングセット】ズワイガニ+紅ズワイガニ+セイコガニ+通常販売していない格別の純米大吟醸酒
¥13,500（税込）
プラン詳細
（税込）
お届け内容
現在、選択可能な配送日はございません。
厳選した全国各地の食材を生産者から直でお届けする産地直送サービスです。市場には出回らない食材を、旬に合わせて鮮度抜群の状態でお届けします
注意事項
・原料の仕入れや製造スケジュールの都合により、販売をお休みさせていただくことや、商品のお届けにお時間をいただく可能性がございます。
・原則として配送遅延によるキャンセルは承っておりません。
・お酒とのセット商品に関しては、お酒をクランドから配送するため二口に分けてお届けします。
・冷蔵庫で8～10時間解凍し、封を切らず真空包袋のまま、湯煎3分でお召し上がりいただけます。
・解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります(中火で15～20分程) 。※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・本商品はメンバーシップ特典との同梱ができません。
Q&A
Q. 購入できる商品数に限りはありますか？
A. おひとりさまあたりの購入できる数に制限はございません。
Q. 購入商品はいつ頃届きますか？
A. ご選択いただいた各プランによって異なります。各プラン内で選択できるお届け日をご確認のうえ、ご注文ください。
Q. 商品の数量に限りはありますか？
A. 製造や加工、漁獲量の都合上、一度にお届けできる数に限りがございます。詳細は各プランをご覧ください。
プラン一覧
ズワイガニ+紅ズワイガニ+セイコガニ
¥9,200（税込）
お届け内容
現在、選択可能な配送日はございません。
【プロ厳選ペアリングセット】ズワイガニ+紅ズワイガニ+セイコガニ+旨みを引き出す純米大吟醸酒「酒米の王様に恋した僕の物語を知ったら、君は何を想うだろうか。」
¥12,700（税込）
お届け内容
現在、選択可能な配送日はございません。
【プロ厳選ペアリングセット】ズワイガニ+紅ズワイガニ+セイコガニ+通常販売していない格別の純米大吟醸酒
¥13,500（税込）
