酒裏剣

単体で呑んでみて、濃厚な味わい。お米の旨味も感じられた。
クリームチーズにみりん味噌をあえたつまみと合わせたら完璧だった。
味わい的には、醤油のような旨味が感じられる。。
たまらなく好き、、

癖が強く、変わったお酒です。
出汁のような、お醤油のような旨味を感じます。
かなりの辛口で度数も強いのですが、キレが良く、癖が強いのに飲みやすい。
焼き鳥や枝豆のペペロンチーノのような油っぽいおつまみとよく合います。
まさに『くせもの』といった日本酒でした。

キレッキレです。が20%もアルコール度数があるとは思えない飲みやすさでした。