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酒裏剣

酒裏剣

¥1,790 (税込)
容量

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"アルコール度数20%のストロング!
甲賀の国の超辛口な日本酒"

忍者の里として有名な滋賀県甲賀市の酒蔵・美冨久酒造が醸す、手裏剣のように鋭いキレの超辛口日本酒「酒裏剣(シュリケン)」。こだわりの伝統製法により、アルコール度数20%のストロングな日本酒ができました。

日本酒度+18の
鋭いキレの超辛口

日本酒の甘口・辛口の指標として用いられることの多い「日本酒度」は、一般的にはプラスになればなるほど辛口のお酒とされていますが、「酒裏剣」は、その日本酒が「+18度」の超がつくほど辛口な日本酒です。超辛口の日本酒をイメージしてもらうために、手裏剣の鋭さで表現したラベルデザインにもご注目ください。

アルコール度数20%の
ストロング日本酒

お酒を仕込む時、発酵はある一定まで進むと自然と止まります。この自然にゆだねて発酵が止まることを「完全発酵」といいます。「酒裏剣」は、完全発酵させることにより、自然のちからで極限までアルコール度数を引き上げたストロング日本酒です。

忍者の里・甲賀

室町時代から江戸時代に活躍したといわれる「甲賀忍者」はあまりにも有名です。滋賀県甲賀市内には、そんな忍者の歴史や忍術を体験できる施設も存在します。江戸時代より交通の要所として栄え、滋賀県を囲む山脈から流れる河川はすべて琵琶湖へ流れ、その周辺の地下からは豊富な伏流水がとれます。昼夜の気温差も適度にあるため、米作りも盛んに行われる、まさに酒造りに適した理想的な地です。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
20.0 %
特定名称
特別純米酒
原料米
滋賀渡船6号(滋賀県産100%使用)
精米歩合
60 %
日本酒度
18
酸度
2.8
アミノ酸度
非公開
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

ケバブ、バニラソフトクリーム

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

Based on 37 reviews
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匿名
これは曲者

フルーティーな香り、辛口でキレがありながらも、すっきりとした味わい。アルコール度数にめちゃくちゃビビってましたが、美味しいに尽きる…。それが気にならないくらい、呑めば呑むほど味が出て美味しいお酒。和食はもちろん、味が濃いキムチ鍋などと相性抜群でした。

このたびは「酒裏剣」を美味しくお召し上がりいただきありがとうございます。
また、ペアリングもお楽しみいただけたようでとても嬉しいです。
素敵なレビューのご投稿ありがとうございました。

匿名
アイスに合わせて!

店員さんに勧められてアイスにかけたは 最高でした!

このたびはレビューのご投稿ありがとうございます。
スタッフのおススメのお召し上がり方を気に入っていただき嬉しい限りです!
またご縁がありましたらご利用いただけますと幸いです。

匿名
スッキリ

スッキリした飲み口だか、甘酒のような風味も感じる。余韻に苦味があってつまみが進む。

レビューのご投稿ありがとうございます。
おつまみとも相性抜群の1本、ご堪能いただけて嬉しいです。
またのご利用心よりお待ちしております。

匿名
かっこいいお酒

ラベルがお洒落。名前もオシャレ。
辛口ですが、キツい感じではなくほんとにスッキリ飲めてしまいました。
辛口の余韻もあってよかったです。店員さんのおすすめと会って選んで良かったです!!

レビューのご投稿ありがとうございます。
超辛口のキレと余韻、お楽しみいただけて嬉しいです。
また機会がありましたらぜひご利用くださいませ。

匿名
辛口でスッキリ、でも風味豊か

辛口なのでスッキリ飲めます。でも日本酒の風味が豊かです。とても美味しい!

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
「酒裏剣」の味わいを気に入っていただけたようで嬉しいです。
またのご利用お待ちしております。

匿名
辛口ですっきり!

おすすめして頂き飲みました!
辛口ですがスッキリしていてとても飲みやすかったです!

クランドをご利用いただきありがとうございます。
美味しくお召し上がりいただけたようで安心いたしました。
また機会がありましたらご利用いただけますと幸いです。

り.
何にでも合う!

辛口ですごくさっぱりしているので、和食でも洋食でも、こってりでもさっぱりでも合います!
アルコール感を強めに感じるので、お酒が好きな方におすすめです。

素敵なレビューをありがとうございます。
「酒裏剣」を美味しくお召し上がりいただけたようで安心いたしました。
また機会がありましたらご利用いただけますと幸いです。

匿名
こころに突き刺さる味わい

説明やレビューの通りとても辛い味わいで、最初はもう飲みたく無いかもという感じました。ところが、飲めば飲むほど味わい深さがあり、美味しいと感じるようになりました。辛口なので、それに合う料理が良いですが、意外と幅広い料理に合うのでは無いかという印象を抱かせる味わいです。
アルコール度は、あまり強く感じることはありません。

クランドをご利用いただきありがとうございます。
酒裏剣をお気に召していただけて嬉しく思います。
温めたりソーダ割りでも美味しく召し上がれます。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名

スッキリした味わいでとても美味しく、度数が高い割にかなり飲みやすかったです!

クランドをご利用いただきありがとうございます。
炭酸で割ったり温めても美味しく召し上がれます。
またのご利用を心よりお待ちしております。

D
D.
度数の割に飲みやすい

香り良く、キリリとして、お米の甘味もして美味しい。スッキリ飲めるが、飲み込む時にアルコールのキツさ、アルコール風味を感じる。
キムチ鍋をつまみにで美味しく頂いた。カニクリームコロッケやカルボナーラ等の濃いクリーム味にも合いそう。

このたびは「酒裏剣」を美味しくお召し上がりいただけたようで大変嬉しく思います。
「飲み込む時にアルコールのキツさ、アルコール風味を感じる。」とのご意見につきましては、今後の商品開発において参考にしてまいります。
このたびは貴重なご意見をご投稿いただきまして、誠にありがとうございます。

ぜひあなたに飲んで欲しい