日本酒
濃醇辛口
レア度
酒裏剣
¥1,790
税込
"アルコール度数20%のストロング！
甲賀の国の超辛口な日本酒"
甲賀の国の超辛口な日本酒"
忍者の里として有名な滋賀県甲賀市の酒蔵・美冨久酒造が醸す、手裏剣のように鋭いキレの超辛口日本酒「酒裏剣（シュリケン）」。こだわりの伝統製法により、アルコール度数20%のストロングな日本酒ができました。
おすすめの飲み方
熱燗
冷
おすすめのペアリング
ケバブ、バニラソフトクリーム
| アルコール度数 | 20.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 滋賀渡船6号（滋賀県産100%使用） |
| 精米歩合 | 60 % |
| 日本酒度 | 18 |
| 酸度 | 2.8 |
| アミノ酸度 | 2.8 |
| 原材料 | 2.8 |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 美冨久酒造 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
日本酒度＋１８の
鋭いキレの超辛口
日本酒の甘口・辛口の指標として用いられることの多い「日本酒度」は、一般的にはプラスになればなるほど辛口のお酒とされていますが、「酒裏剣」は、その日本酒が「＋18度」の超がつくほど辛口な日本酒です。超辛口の日本酒をイメージしてもらうために、手裏剣の鋭さで表現したラベルデザインにもご注目ください。
アルコール度数２０%の
ストロング日本酒
お酒を仕込む時、発酵はある一定まで進むと自然と止まります。この自然にゆだねて発酵が止まることを「完全発酵」といいます。「酒裏剣」は、完全発酵させることにより、自然のちからで極限までアルコール度数を引き上げたストロング日本酒です。
忍者の里・甲賀
室町時代から江戸時代に活躍したといわれる「甲賀忍者」はあまりにも有名です。滋賀県甲賀市内には、そんな忍者の歴史や忍術を体験できる施設も存在します。江戸時代より交通の要所として栄え、滋賀県を囲む山脈から流れる河川はすべて琵琶湖へ流れ、その周辺の地下からは豊富な伏流水がとれます。昼夜の気温差も適度にあるため、米作りも盛んに行われる、まさに酒造りに適した理想的な地です。
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