STORY
“ピート香”をとじこめた
スモーキーな香り漂う白ワイン
ワインに奥行きのある香りを纏わせるために行われる木樽熟成。「玄 -GEN-」の熟成には、一般的なオーク樽ではなく、ピーテッドウイスキーを貯蔵していた樽を使用しました。ピートの奥深いアロマを持った樽で熟成することにより、スモーキーで独特な香りをワインに纏わせます。芳しい“ピート香”を白ワインにとじこめた1本。国内に限らず世界的に見ても珍しい、希少な逸品をお届けします。
爽やかなワインと重厚な樽香
2つが織りなす奇跡の調和
白ワインに使用したのは、酒蔵のある埼玉県秩父市産の2種類のぶどうです。爽快なフレーバーを生む「セイベル9110」。そして、軽やかな酸味を生む「甲斐ブラン」。しっかりと香る樽由来の重厚な香りの奥で、白ワインの酸味が爽やかに広がります。清らかな味わいの後に、ゆったりと漂うスモーキーで心地良い余韻。対称的な風味が美しく共鳴し合う、神秘の味わいをぜひあなたの舌でご体感ください。