「美味しい」を超えた
チーズケーキ×お酒、禁断のマリアージュ

「お酒と一緒に楽しめる、特別なデザートがあれば……」
その純粋な願いが、禁断の扉を開くとは。

お酒好きたちの強い想いから始まった、お酒とスイーツの新たな可能性の探求。
しかし、チーズケーキという深淵を覗き込むうちに気づいてしまったのです。

お酒とチーズケーキが完璧に調和した時、それは単なる「美味しい」を超えたお酒好きたちを虜にする「悪魔的な魅力」を放つことを。

塩気、コク、熟成香……。
ワインや日本酒とともに語られることが多く、古くから“酒の友”とされてきた「チーズ」。
濃厚なチーズの風味がお酒を呼び、お酒がまたチーズケーキを求める。永遠に続くかの危険なループ。

「この組み合わせには、誰もが虜になってしまう」
そんな「悪魔的な味わい」を体現したチーズケーキができました。

ひと口食べれば、その背徳的な美味しさに「もうひと口だけ……」
その「もうひと口」が、止められなくなることを知りながら思わず手を伸ばしてしまうのです。

このチーズケーキの罠に、あなたもハマってみる勇気はありますか？

お酒好きが絶対にハマる“悪魔的な味わい”の秘密とは

①クセのあるゴルゴンゾーラをアクセントに

チーズケーキといえば、肝は主役となる「チーズ」。チーズの選定で味わいが決まると言っても過言ではありません。

選んだのはイタリアを代表する「ゴルゴンゾーラ」。

フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並ぶ“世界三大ブルーチーズ”のひとつです。

このゴルゴンゾーラの個性を活かしながらも、クセが出すぎないようなめらかなクリームチーズと独自の黄金比でブレンド。
まろやかなクリームチーズの中にブルーチーズがアクセント的に加わることで、無我夢中で食べ続けたくなってしまう味わいに仕上げました。

チーズが本来持つ“旨み”を核にお酒と響き合うバランスを探し続けたまさしくお酒に合うひと皿を追求した逸品です。

②背徳感を煽るコクとずっしりとしたテクスチャー

ひと口食べれば、誰もが「もうひと口……」と虜になる。
“悪魔的な味わい”に仕上げました。

③もうひと口を誘う、上品な甘さ

「お酒に合うスイーツ」として欠かせない、最後のポイント。
それはお酒の味わいをさりげなく引き立てる「上品な甘さ」でした。

ワインと合わせれば、ぶどうの果実味に重なり合って。
日本酒と合わせれば、お米由来の繊細な甘みや旨み、
芳醇な香りを生かしながら、引き立て合って。

濃厚感だけではない、研究に研究を重ねた
上品なバランスの甘さがあるからこそ、
チーズとお酒が互いを引き立て合う。

控えめな甘さに気付かぬ間にグラスが進み、ふた口目にはもうやめられない
お酒好きの沼へとあなたを誘うのです。

出来立てを楽しむ、
特別な感動体験をお届け

特別な日のひと皿や
大切な方へのプレゼントに

仕事や家事を頑張った日の晩酌や、ちょっと贅沢したい週末の夜。
このチーズケーキは、“特別な日”を演出するひと皿にぴったりです。

大人のご褒美としても、さらにはお酒好きなあの人へのプレゼントとしても。

大切な人と過ごす特別な日のディナータイムに。
あるいは、誰にも邪魔されない夜に開ける、自分だけの贅沢スイーツとして。

気取らない“特別”な時間に、このチーズケーキを。

期間限定の特別な機会をお見逃しなく

「お酒と楽しむためのチーズケーキ」という特別な体験を、
最高の状態でお届けしたいから――
製造はすべて、ご注文をいただいてから行います。

1台ずつ丁寧に焼き上げたあと、焼きたての美味しさを閉じ込めるように、
冷凍の状態で大切にお届けします。

なお使用しているブルーチーズは、仕入れ状況に左右されやすいため、期間を限定し、受注生産でお届けします。この機会にぜひご体験ください。

おいしい食べ方

冷蔵庫にて7時間以上解凍してから、お召し上がりください。

おすすめアレンジ・ペアリング

ナッツ

ナッツ特有の香ばしさはブルーチーズと非常に相性がよく、組み合わせることで味わいに深みが生まれます。

また、食感のアクセントにもなり、満足感がより一層アップ。

お好みで黒こしょうをひと振りすれば、ピリッとした刺激が加わり、より大人の味わいを楽しめます。

蜂蜜

ブルーチーズと蜂蜜は、言わずと知れた定番の組み合わせ。

チーズの力強い塩味とコクに、蜂蜜のまろやかな甘みが加わることで、“甘じょっぱい”魅惑のハーモニーが生まれます。

ガーリックトースト

こんがり焼いたバゲットにガーリックの香りをまとわせたガーリックトースト。その上にチーズケーキをのせて味わえば、まさに背徳的なひと皿に。

焼き上げたあと、食べる直前にチーズケーキをのせることで、ケーキのしっとり濃厚な食感とトーストのカリッとしたコントラストを同時に楽しめます。

少し香ばしく焼くと、チーズケーキのコクとより深い味のハーモニーに。

商品情報

最後に

ひと口ごとに、お酒がもっと好きになる。
そんな体験ごと味わえるチーズケーキです。

お酒の余韻を邪魔せず、むしろ引き立てる。
食べるほどに、お酒が進む。
そんな味わいを追い求め、たどり着いた「お酒に合う悪魔のチーズケーキ」。

おつまみのようにスイーツを楽しみたい”というお酒好きのあなたにこそ、思わず病みつきになってしまう味わいを。