八王子純米物語
¥2,490
(税込)
すべて東京米でつくった
八王子の日本酒
八王子の日本酒
酒蔵・舞姫が「日本酒で八王子を盛り上げたい」という思いで、東京都八王子市の農家が栽培したお米だけを使用してつくった八王子の日本酒です。八王子への思いがいっぱい詰まった"八王子の地酒"をご賞味あれ。
※本商品は「八王子は東京です」と同じ製品となります。
※本商品は「八王子は東京です」と同じ製品となります。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16.0
%
特定名称
純米吟醸
原料米
麹米/ひとごこち(八王子産)、掛米/キヌヒカリ(八王子産)
精米歩合
55
%
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アミノ酸度
非公開
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
アレルギー／原料
製造元
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
八王子産のお米を
100％使用してつくったお酒
それまで、八王子市はもちろん、東京都内で本格的に育てたお米を使ってつくっているところはありませんでした。しかし「日本酒で八王子を盛り上げたい」という思いで、酒蔵・舞姫が八王子市の米農家に東京産のお米の栽培を依頼したことから、このお酒の物語は始まりました。
八王子に酒蔵をつくろう
オール八王子の地酒を目指して
八王子市民参加型で田植えからお米づくりを行うなど使用するお米の栽培はもちろん、酒造りも試行錯誤を重ねています。今はまだ、お酒の醸造は長野県の酒蔵・舞姫で行っていますが、ゆくゆくは八王子に酒蔵を建てて、オール八王子の地酒を目指しています。
八王子に思いを馳せながら
飲みたい食中酒
華やかでフルーティな風味と、芳醇でさわやかな味わいが特徴のお酒です。幅広い料理に合わせやすいお酒なので、食事と一緒に八王子に思いを馳せながら「八王子の味」をお愉しみください。
おすすめの飲み方
ペアリング
舞茸の天婦羅、鯛の昆布締め
飲み方
熱燗
ぬる燗
◯
常温
◎
冷
◯
ロック
