累
¥5,800
(税込)
幾重にも重なる深みの味わい
シェリー樽熟成の日本酒
シェリー樽熟成の日本酒
福井の素材で醸した日本酒を2つの異なるシェリー樽で熟成。異なる味わいの日本酒をアッサンブラージュして生まれました。幾重にも重なる層のように複雑な味わいをじっくりとお楽しみください。
2種類のシェリー樽で
個性豊かな奥深い味に
超甘口で干しぶどうのような深い香りが特徴の「ペドロ・ヒメネス」と、芳醇辛口で華やかな香りが特徴の「オロロソ」。2種類の異なるシャリー酒の貯蔵に長年使用されてきたシェリー樽で、それぞれ寝かせた純米大吟醸の掛け合わせです。濃厚な甘みに干しぶどうのような香り、辛口のキレの良さ、重なり合う味わいが互いに調和し、飲みやすいテイストに仕上がっています。
アッサンブラージュが引き出す
高級感のある味わい
アッサンブラージュとは、それぞれの味わいを最大限引き立たせるために異なる特徴のものを組み合わせる、ワインで使われる手法。今回は、2種類のシェリー樽熟成の純米大吟醸をアッサンブラージュし、互いの魅力を引き立て合いつつ、より飲みやすい味わいに仕上げました。上品でラグジュアリーな奥深い世界をご堪能ください。
高級酒造りのこだわり蔵で
贅沢を演出する酒造り
「累」を醸すのは、福井県大野市の高級酒専門酒蔵「真名鶴酒造」。すべて手造り、全製品を吟醸規格にこだわり、お米の旨味と優雅な香りを贅沢に引き出します。地元の酒米、水で造るこだわりの逸品は、非日常のプレミアムなお酒体験をもたらします。貴方の人生につかの間の贅沢なエッセンスはいかがでしょう。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16
%
原料米
さかほまれ（福井県産100％使用）
精米歩合
50
%
日本酒度
-3
酸度
1.8
アミノ酸度
1.4
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
製造元
真名鶴酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
赤身肉、ジビエ料理、ブルーチーズ、ガーリックの効いたお料理、アイスクリーム
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
◯
冷
◯
ロック
楽しみ方
