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幾重にも重なる深みの味わい
シェリー樽熟成の日本酒

福井の素材で醸した日本酒を2つの異なるシェリー樽で熟成。異なる味わいの日本酒をアッサンブラージュして生まれました。幾重にも重なる層のように複雑な味わいをじっくりとお楽しみください。

シェリー樽由来の甘く芳醇な香りが立ち上ります。とろりと濃厚な質感が舌を包み込み、熟成による複雑なコクが幾重にも重なります。アッサンブラージュが描く奥深い調和は、まさに珠玉の重なり。贅沢な旨みが広がり、心解けるような濃密な余韻に包まれます。
辛口
甘口
すっきり
濃厚
香り穏やか
フルーティ

おすすめの飲み方

常温
冷

おすすめのペアリング

赤身肉、ジビエ料理、ブルーチーズ、ガーリックの効いたお料理、アイスクリーム
お酒のジャンル 日本酒
アルコール度数 16.0 %
特定名称 純米大吟醸
原料米 さかほまれ(福井県産100%使用)
精米歩合 50 %
日本酒度 -3.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.4
アレルギー/原料
製造元 真名鶴酒造
都道府県 福井県
保管方法 常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

2種類のシェリー樽で
個性豊かな奥深い味に

超甘口で干しぶどうのような深い香りが特徴の「ペドロ・ヒメネス」と、芳醇辛口で華やかな香りが特徴の「オロロソ」。2種類の異なるシャリー酒の貯蔵に長年使用されてきたシェリー樽で、それぞれ寝かせた純米大吟醸の掛け合わせです。濃厚な甘みに干しぶどうのような香り、辛口のキレの良さ、重なり合う味わいが互いに調和し、飲みやすいテイストに仕上がっています。

アッサンブラージュが引き出す
高級感のある味わい

アッサンブラージュとは、それぞれの味わいを最大限引き立たせるために異なる特徴のものを組み合わせる、ワインで使われる手法。今回は、2種類のシェリー樽熟成の純米大吟醸をアッサンブラージュし、互いの魅力を引き立て合いつつ、より飲みやすい味わいに仕上げました。上品でラグジュアリーな奥深い世界をご堪能ください。

高級酒造りのこだわり蔵で
贅沢を演出する酒造り

「累」を醸すのは、福井県大野市の高級酒専門酒蔵「真名鶴酒造」。すべて手造り、全製品を吟醸規格にこだわり、お米の旨味と優雅な香りを贅沢に引き出します。地元の酒米、水で造るこだわりの逸品は、非日常のプレミアムなお酒体験をもたらします。貴方の人生につかの間の贅沢なエッセンスはいかがでしょう。

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