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Name: 累
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Price: 5800.0 JPY
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¥5,800 (税込)

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幾重にも重なる深みの味わい
シェリー樽熟成の日本酒

福井の素材で醸した日本酒を2つの異なるシェリー樽で熟成。異なる味わいの日本酒をアッサンブラージュして生まれました。幾重にも重なる層のように複雑な味わいをじっくりとお楽しみください。

味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

16.0 %

特定名称

純米大吟醸

原料米

さかほまれ（福井県産100％使用）

精米歩合

50 %

日本酒度

-3

酸度

1.8

アミノ酸度

1.4

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

アレルギー／原料

製造元

真名鶴酒造

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

2種類のシェリー樽で
個性豊かな奥深い味に

超甘口で干しぶどうのような深い香りが特徴の「ペドロ・ヒメネス」と、芳醇辛口で華やかな香りが特徴の「オロロソ」。2種類の異なるシャリー酒の貯蔵に長年使用されてきたシェリー樽で、それぞれ寝かせた純米大吟醸の掛け合わせです。濃厚な甘みに干しぶどうのような香り、辛口のキレの良さ、重なり合う味わいが互いに調和し、飲みやすいテイストに仕上がっています。

アッサンブラージュが引き出す
高級感のある味わい

アッサンブラージュとは、それぞれの味わいを最大限引き立たせるために異なる特徴のものを組み合わせる、ワインで使われる手法。今回は、2種類のシェリー樽熟成の純米大吟醸をアッサンブラージュし、互いの魅力を引き立て合いつつ、より飲みやすい味わいに仕上げました。上品でラグジュアリーな奥深い世界をご堪能ください。