キャンプにちょっと贅沢なお酒を
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販売終了しました。
「世界一肉に合う」をコンセプトに、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店「29ON」とコラボして誕生した肉にぴったりの日本酒です。特殊な製法を取り入れることで、複雑かつ旨味が強いどんな肉にも負けない味わいに仕上がりました。
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「世界一肉に合う」をコンセプトに、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店「29ON」とコラボして誕生した肉にぴったりの日本酒です。特殊な製法を取り入れることで、複雑かつ旨味が強いどんな肉にも負けない味わいに仕上がりました。
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「世界一肉に合う」をコンセプトに、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店「29ON」とコラボして誕生した肉にぴったりの日本酒です。特殊な製法を取り入れることで、複雑かつ旨味が強いどんな肉にも負けない味わいに仕上がりました。
ステーキ、焼き肉、低温調理肉、生ハム、ハンバーグ
世界では「肉には赤ワイン」の組み合わせが主流ですが、『Meat Lovers Only』をきっかけに「肉には日本酒」という文化を広げていけたらと私たちは考えています。何年か後には、世界中の有名レストランで、ワインリストに『Meat Lovers Only』が載っているような未来を私たちは目指しています。その歴史の1ページ目として、『Meat Lovers Only』をどうぞお愉しみください。
「Meat Lovers Only」公式サイトは こちら
神楽坂のお店で紹介してもらって飲みました。肉に合う日本酒。珍しい製法で作ってるみたいで、酸味があり、料理に合いました。和牛と一緒に出してくれて、肉との相性も楽しめました。神楽坂の「二三」というお店です。美味しかったです。
酒ガチャで当たったので、冷と常温でいただきました。
お供には、煮込みハンバーグ、焼き鳥、レバパテ、いがぶりっこ、クリームチーズなどを用意。
もちろんお肉を中心としたコッテリ系料理の食中酒としても美味しかったのですが、個人的には常温単体で飲んだ時が一番好みの味でした。
口当たりは柔らかいのに、味はしっかりしていて、でもそれほど甘くなくスッキリ飲めます。
コンセプトとは外れますが、肉料理がなくても…例えば、岩塩を削ったものをツマミに飲んでも美味しいかも…？もう1本当たっているので、また試してみます♪
とにかく味は、とても気に入ったのでリピートしたい一品です！
冷、常温、燗で肉と合わせてみました。
冷たい状態で単独で飲んでみてもあまりピンと来ませんが、ぬるめのお燗にすると、米の旨味が感じられて、実に肉と合います。
肉単独でもいいですし、「肉＋ご飯もの」が口に入っている状態で飲んでもなかなかいい感じです。
KURANDスタッフの
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