薔薇の蜂蜜酒

ひとくちで、
薔薇の花園に迷い込む

グラスを傾けた瞬間、薔薇の花園に迷い込んだような香りに心を奪われる。
その一滴ごとに、ふたつの薔薇がそれぞれの美しさを奏でて……。

芳醇で華やかな「赤」とみずみずしく優雅な「ピンク」。
香り・色・味わい、そのすべてに薔薇を閉じ込めた、2種の薔薇の蜂蜜酒セットです。
優雅な味わいで、心までほどけるような体験をお届けします。

特別な製法で生まれた、奇跡の薔薇のお酒をあなたの特別なひとときに。

赤とピンク、
異なる薔薇の美しさを味わって

濃厚な香りと
甘酸っぱさに溺れる赤

グラスに注ぐと、目に飛び込んでくるのは深く鮮やかな赤。
その色合いは華やかさの中に気品を秘め、グラスの中で美しく咲き誇ります。

深く吸い込むと、濃厚でフローラルな香りがふわり。
赤い薔薇のお酒は、気品ある香りに満たされて深く惹きこまれます。

このお酒の高貴さを感じさせる色合いや芳醇な味わいを作り出すために、2種類の厳選した薔薇を使用。
ひとつは「ヴァグレット」。甘酸っぱい果実を思わせる香りと、華やかなマゼンタカラーを持つ薔薇。
もうひとつは「パパメイアン」。重厚で芳醇な香りを持ち、深みのあるダークレッドの薔薇。
ふくよかな甘酸っぱさと、厚みのある味わいが一体となるように仕上げました。

みずみずしい甘みに
癒されるピンク

グラスに注げば、光を透かしてピンクがやわらかく揺れる。
その色合いは、ゆっくりとほどけながら花咲くような可憐さを感じさせます。

やわらかくも華やかに満たされる、ふんわりと上品な薔薇の香り。
ピンクの薔薇のお酒は、まるで柔らかな花びらにそっと包まれるような、穏やかな香りが広がります。

このお酒のやさしく澄んだ甘みと美しく透き通る色合いを生み出すために、2種類の高級薔薇を使用。
ひとつは、赤い薔薇のお酒と同様に「ヴァグレット」。果実のような甘酸っぱさと濃いピンク色の花弁を持つ薔薇。
もうひとつは、「さ姫」。花束を抱えたときのような豊かで甘い香りを持つ、とても香り高い薔薇。
ふたつの薔薇を調和させ、みずみずしい甘みと軽やかな香りがやさしく広がる、透明感ある味わいに仕上げました。

やさしい蜂蜜が引き出す希少製法
薔薇の美しさを丁寧に映して

薔薇本来の香りや美しい発色を引き出すために、試行錯誤の末にたどり着いたのが、蜂蜜酒を使った特別な製法です。

薔薇の花びらを漬け込むだけでは、膨大な量の薔薇が必要となるうえ、色を美しく保つためのクエン酸が多いと酸味が強くなるなど、味わいや色味の安定が困難でした。
そこで、薔薇の専門家と協力のもと、薔薇の成分を丁寧に抽出し甘く仕上げた特製エキスを追加。
花びらとエキス、両方の良さを活かすことで、香り・色・味わいのバランスが整った上品な薔薇のお酒が完成しました。

ベースには、蜂蜜を発酵させて造った蜂蜜酒を使用。
薔薇の香りや色を損なわないよう、クセが少なく淡い色合いの国産蜂蜜を厳選しています。
これにより、薔薇本来の魅力を引き立てる、優雅でふくよかな味わいが生まれました。

酒造りと薔薇の専門家、それぞれの技術が結集して生まれた、まさに奇跡のお酒です。

おいしい飲み方

まずはロックやストレートで薔薇の香りをじっくり堪能して。バニラアイスにかければ、華やかなデザートに早変わりします。

ソーダで軽やかに、ジンや紅茶で割れば奥行きある味わいにも。さまざまな飲み方で楽しめるお酒です。

おすすめアレンジ・ペアリング

クリームチーズ

まろやかなクリームチーズのコクに、薔薇の甘酸っぱさがふんわり寄り添います。お酒の華やかな香りが、チーズのやさしい塩気と調和して余韻まで上品に。薔薇の魅力をさらに豊かに感じられる組み合わせです。

生ハムのサラダ

みずみずしい甘さと軽やかな酸味が、塩気のきいた生ハムと抜群のバランス。さらにイチジクや桃などみずみずしいフルーツを加えると、お酒の香りや甘酸っぱさがより引き立ち、全体が華やかな味のハーモニーに包まれます。

ハーブチキングリル

香ばしく焼き上げたハーブチキンに、薔薇の香りがふんわりと重なり、品のある後味に。ほんのり甘酸っぱいお酒が肉の旨みをやわらげ、口の中を心地よくリセットしてくれます。

おわりに

薔薇の香りと美しさを閉じ込めた、特別なお酒。
グラスを傾ければ、花に包まれるような香りが広がり、心がふわりとほどけていきます。

ゆったりと過ごす夜や、自分へのご褒美に。
優雅で満ち足りたひとときをお楽しみください。