しらすの旨み、チーズのコク、そして、にんにくの香り。シンプルな材料なのに、手が止まらない。そんな逸品ができました。ズッキーニのみずみずしさのおかげで、チーズたっぷりでも重くなりすぎず、気づけばパンもお酒も進みます。
クラフトビール
15分以内
【1本が、秒で消える。】しらすとズッキーニのチーズアヒージョ風 ズッキーニ買ったら、絶対これ。
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ズッキーニ 1本
にんにく 2片
しらす 1パック（約70g）
オリーブオイル 大さじ3
ピザ用チーズ 50g
塩 ふたつまみ
粗びき黒コショウ 適量
バケット 適量
① ズッキーニはスライサーで薄く切る。にんにくはみじん切りにする。
② 小さめのフライパンに①、しらす、オリーブオイルを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
③ 弱火にしてピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウを加えてとろっとするまで加熱する。
④ 切り分けたバケットにのせていただく。
② 小さめのフライパンに①、しらす、オリーブオイルを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
③ 弱火にしてピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウを加えてとろっとするまで加熱する。
④ 切り分けたバケットにのせていただく。
材料
ズッキーニ 1本
にんにく 2片
しらす 1パック（約70g）
オリーブオイル 大さじ3
ピザ用チーズ 50g
塩 ふたつまみ
粗びき黒コショウ 適量
バケット 適量
作り方
① ズッキーニはスライサーで薄く切る。にんにくはみじん切りにする。
② 小さめのフライパンに①、しらす、オリーブオイルを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
③ 弱火にしてピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウを加えてとろっとするまで加熱する。
④ 切り分けたバケットにのせていただく。
② 小さめのフライパンに①、しらす、オリーブオイルを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
③ 弱火にしてピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウを加えてとろっとするまで加熱する。
④ 切り分けたバケットにのせていただく。
おすすめのペアリング
クラフトビール
ウイスキー
プレミアムサワーベース
しらすの塩気と旨み、こんがり焼けたチーズの香ばしさが、ペールエールなど軽やかなお酒と相性抜群。
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