awaumi

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滋賀県の老舗酒蔵が醸す
フルーティな純米大吟醸酒

滋賀県高島市にある酒蔵が造る、フルーティな純米大吟醸酒。上品で華やかな吟醸香とすっきりとした味わいは、幻想的な琵琶湖の朝焼けのよう。りんごやメロン、さまざまな果実を思わせる色鮮やかな香味が、心を満たします。

りんごやメロンを思わせる瑞々しくフルーティで華やかな香り、磨き抜かれたお米の清らかな甘みが幾重にも重なり合います。爽やかなキレが味わいを鮮やかに引き締め、琵琶湖の朝焼けのように澄み渡る優雅な余韻に包み込みます。
辛口
甘口
すっきり
濃厚
香り穏やか
フルーティ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

おすすめのペアリング

いくらの醤油漬、大トロ、ユッケ
お酒のジャンル 日本酒
アルコール度数 16.0 %
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 40 %
日本酒度 -3.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
原材料 米、米こうじ
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 福井弥平商店
都道府県 滋賀県
保管方法 常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

滋賀県の自然の恵みを生かし
老舗酒蔵が醸す日本酒

「awaumi」を手掛けたのは、江戸時代に創業した老舗酒蔵「福井弥平商店」です。蔵を構えるのは、古くは「近江国(おうみのくに)」があったとされる滋賀県。日本一大きな湖・琵琶湖に面することから淡水の海を意味する「淡海」と呼ばれ、それが転じて「近江」と呼ばれるようになったと言います。この歴史を想い、日本酒に「awaumi」と名付けました。柔らかで甘みのある味わいが特徴の比良山系の伏流水を生かした、上品な味わいの1本です。

琵琶湖の朝焼けのように
澄んだ味わいの純米大吟醸酒

酒米の王様とも呼ばれる品種「山田錦」を40%まで磨き上げることで、フルーティで上品な味わいに仕上げました。口に含むと、りんごやメロンのような華やかな香りがふわりと広がります。そして、しっかりと感じられるお米の甘み、爽やかなキレ味。芳醇な吟醸香に包まれる優しい味わいを、幻想的な琵琶湖の朝焼けをイメージしたデザインで表現しました。

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