awaumi
¥5,800
税込
滋賀県の老舗酒蔵が醸す
フルーティな純米大吟醸酒
フルーティな純米大吟醸酒
滋賀県高島市にある酒蔵が造る、フルーティな純米大吟醸酒。上品で華やかな吟醸香とすっきりとした味わいは、幻想的な琵琶湖の朝焼けのよう。りんごやメロン、さまざまな果実を思わせる色鮮やかな香味が、心を満たします。
おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック
おすすめのペアリング
いくらの醤油漬、大トロ、ユッケ
| アルコール度数 | 16.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40 % |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 原材料 | 米、米こうじ |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 福井弥平商店 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
滋賀県の自然の恵みを生かし
老舗酒蔵が醸す日本酒
「awaumi」を手掛けたのは、江戸時代に創業した老舗酒蔵「福井弥平商店」です。蔵を構えるのは、古くは「近江国（おうみのくに）」があったとされる滋賀県。日本一大きな湖・琵琶湖に面することから淡水の海を意味する「淡海」と呼ばれ、それが転じて「近江」と呼ばれるようになったと言います。この歴史を想い、日本酒に「awaumi」と名付けました。柔らかで甘みのある味わいが特徴の比良山系の伏流水を生かした、上品な味わいの1本です。
琵琶湖の朝焼けのように
澄んだ味わいの純米大吟醸酒
酒米の王様とも呼ばれる品種「山田錦」を40％まで磨き上げることで、フルーティで上品な味わいに仕上げました。口に含むと、りんごやメロンのような華やかな香りがふわりと広がります。そして、しっかりと感じられるお米の甘み、爽やかなキレ味。芳醇な吟醸香に包まれる優しい味わいを、幻想的な琵琶湖の朝焼けをイメージしたデザインで表現しました。
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