日本酒
濃醇辛口
大蛇
¥8,900
(税込)
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巳年の幕開けにふさわしい
冴えわたるキレをご体感あれ
冴えわたるキレをご体感あれ
迫力のあるお米由来のコク、豪快な喉越し、そして冴えわたるキレの良さ。存在感のある超辛口の味わいは「大蛇」という名にふさわしい。巳年の幕開けに、格別の純米大吟醸酒が織り成す辛口の極致をご体感あれ。
※現在、こちらの商品に銀箔はついておりません。
※現在はアウトレット商品として在庫限りで販売しております。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
19.0
%
特定名称
純米大吟醸
原料米
非公開
精米歩合
40
%
日本酒度
15
酸度
1.9
アミノ酸度
非公開
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
美冨久酒造
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
存在感溢れる1本が
巳年の幕を開く
山を越えるほどの大きな体をもつとされる「大蛇（だいじゃ）」。その存在感と鋭さで多くの人々を圧倒してきたと、古より多くの逸話が残されてきた……。そんな大蛇をモデルにした純米大吟醸酒です。
お米を40％まで磨き上げた繊細な味わい。口に含んだ途端に訪れる、インパクトを与える濃醇なお米由来のコク。そして、酵母が糖を分解しつくすことで発酵を止める「完全発酵」によって生み出された、キレの良い超辛口の味わい。巳年の幕開けに、格別の1本です。
お米を40％まで磨き上げた繊細な味わい。口に含んだ途端に訪れる、インパクトを与える濃醇なお米由来のコク。そして、酵母が糖を分解しつくすことで発酵を止める「完全発酵」によって生み出された、キレの良い超辛口の味わい。巳年の幕開けに、格別の1本です。
その迫力ある味わいの秘密は、
仕込み方法にあり
酒蔵の中に住み着く天然の乳酸菌を取り入れて、発酵させるという伝統的な製法「山廃（やまはい）仕込み」。大蛇はこの仕込み方法を用いて醸造しました。
自然の織り成す力によって生み出されるのは、複雑かつしっかりとしたコク。それが、大蛇だけの迫力を生み出すのです。
自然の織り成す力によって生み出されるのは、複雑かつしっかりとしたコク。それが、大蛇だけの迫力を生み出すのです。
おすすめの飲み方
ペアリング
平目の刺身、鶏の塩焼き、生ハム
飲み方
熱燗
◎
ぬる燗
◯
常温
◯
冷
◯
ロック
◎
お客様の声
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