ヒカリノオト
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日本酒 濃醇甘口

ヒカリノオト

¥6,200 (税込)
容量

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極上のコシヒカリで醸す
ジューシーなお米の味わい

最高級コシヒカリを45%まで磨いて仕込む、うすにごりのスパークリング日本酒です。日本唯一の食用米専門酒蔵だからこそ出来た、お米をじっくりと噛みしめたときのようなジューシーで芳醇な味わいです。

ナチュラルで甘酸っぱくて
旨味たっぷりで爽やかで

シュワっと爽快な炭酸と共に、ジューシーな甘酸っぱさとマスカットのようにフルーティな香りが広がります。爽やかな風味を味わっていると、白米をじっくりと噛みしめたようなお米の旨味と甘みを感じ、芳醇な印象へと移ってゆきます。極上のコシヒカリが引き出す、甘酸っぱさと芳醇な旨味とのバランスの良い飲みごたえのあるスパークリング日本酒です。

強い旨味ともっちり感
京丹後の最高級コシヒカリ

コシヒカリは、大粒で甘みが強く、もっちりとした弾力が特徴、「お米の王様」とも言われる品種です。中でも自然豊かな京丹後のコシヒカリは、強い旨味ともっちり感が秀でています。契約農家が大切に育てた最高級コシヒカリを45%まで磨き上げ、丁寧に仕込むことにより、お米をじっくりと噛みしめたときのような、優しく広がるお米の甘みを引き出しました。

ご飯のような日本酒を目指す
日本唯一の食用米専門蔵

日本で唯一、食用米専門酒蔵として知られる「白杉酒造」。京都府丹後市で200年以上も酒造りを続ける老舗酒蔵です。酒造りに適した酒米は一切使用せず、食べて美味しい食用米のみを用いて、お米らしさを感じられるご飯のような日本酒を造ります。日本人の食卓に欠かせない、炊きたてご飯を頬張った時の幸せ、噛むほどに溢れるお米の旨味、そういった味わいを日本酒で表現することを目指しています。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
14.0 %
特定名称
純米大吟醸
原料米
コシヒカリ(京丹後市産100%使用)
精米歩合
45 %
日本酒度
-12
酸度
3.5
アミノ酸度
非公開
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
炭酸の有無
炭酸有り
製造元
保管方法
要冷蔵

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

鶏のからあげ、青椒肉絲

飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック
楽しみ方

お客様の声

Customer Reviews

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匿名
日本酒を超えたSAKE

5周年記念の酒ガチャ、SSRでこちらが届いた。
精米歩合45%、日本酒度-12。きっと甘くて重い酒だろうと思っていたが、爽やかな発泡があり、飲み口が軽い。ついスイスイと飲んでしまう。デザートワインに似たような甘さがあるが口に残らないよくできた酒だ。
裏を見たらBLACK SWANやMILLER MILLERを醸したあの白杉酒造。完成度の高さも納得できる。
とりあえず味の濃いチョリソーを合わせてみたが今ひとつ。そこでマスカットを合わせてみるとこれが悪くない。マスカットの瑞々しい甘さと酒の芳醇さが喧嘩せず口の中で踊る。
問題は飲みやすさだ。あまりに飲みやすいからすぐになくなってしまいそうで半分で栓を閉じた。一晩で空けるには勿体のない日本酒を超えたSAKEだ。

匿名
お気に入りの一本!

『酒ガチャ夏祭り 一つ星プラン』の中の一本としていただきました。
日本酒は好きだけど、スパークリングの日本酒はほとんど飲んだことないので恐る恐るだったのですが、一口飲んで感動しました。ふんわり甘い口当たりが最高です。ほぼ独り占め状態で飲み干してしまいました…。また飲みたいお気に入りとなりました!

匿名
美味しすぎる!

酒ガチャ感謝祭のスパークリング賞でいただきました。
普段、日本酒は飲まないのですが、めちゃくちゃ飲みやすいです。
一口目は爽やかなフルーティな感じで口当たりもよく、あとから日本酒のしっかりした味わいがきます。
濃いめの味のおつまみも合いますし、和風だしをきかせたおかずと合わせてもよさそうです。
うっかり飲みすぎてしまうので、お酒弱い人は量を決めて飲んだほうが安心かと。
他の方のレビューにあるように日本酒初めての人におすすめしやすいお酒です。

匿名
正直なめてました

スパークリングの日本酒は普通のものと比べて慣れていない方向けというイメージでした。
確かに日本酒が飲めない方に非常におすすめであることは間違いありませんが、飲みなれた方も気に入ると思います。
まず一口飲んだ際の香りが日本酒らしくないフルーティさで驚きました。そしてそのあと日本酒らしさが出てきます。友人と飲みましたが、美味しさと新鮮さで言葉が出ませんでした。そしてあっという間になくなりました。福袋に入れていただいてありがとうございます。非常に満足の一本でした。

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
あっというまになくなったとの事、大変嬉しく思います。
また機会がありましたらご利用いただけますと幸いです。

匿名
しっかり日本酒かつ後味は爽やかなお酒

酒ガチャ感謝祭で購入しました。
弱めの炭酸のシュワっと爽やかな口当たり、そのあとしっかりとしたお米の甘さと旨味とフルーティな香りが広がり後味は雑味を残さずスッキリ。
料理にも負けない日本酒の味を持ちつつ、口当たりが爽やかで後味はスッキリな、日本酒初心者さんにおすすめしたいお酒だなと感じました。
初めて酒ガチャを利用しましたが素敵な出会いに感謝です!

ぜひあなたに飲んで欲しい

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