赤ワイン酵母仕込みのコグマ焼酎

清らかな水に恵まれ焼酎づくりに適しているため、500年以上前から焼酎づくりの歴史が紡がれてきた熊本県球磨郡。長い伝統と技術を受け継ぎながらも、新しい挑戦を続けています。そんな球磨には焼酎づくりに真摯に向き合う人々を見守る、かわいらしいコグマが住んでいるとか。球磨のコグマが見つけてきた、絶品・芋焼酎です。

「赤ワイン酵母仕込みのコグマ焼酎」は、その名の通り、赤ワイン酵母を使って仕込んだ芋焼酎です。上品な果実のような香りを生む「ムラサキマサリ」というお芋を使用。赤ワイン酵母で仕込むことで、芋焼酎の持つふくよかな香りに、ほのかな甘みを纏った濃厚な旨み、高級感のあるスパイシーな香りを加えます。

濃厚で重厚感のある「フルボディ」の赤ワインを連想させる、上品で深みのある味わい。焼肉や生姜焼き、馬肉などのお肉料理に合わせると、お肉のジューシーな脂とコク深い焼酎が調和し、それぞれの魅力がいっそう際立ちます。

週末のご褒美に、特別な日のディナータイムに、赤ワイン酵母仕込みの焼酎はいかがでしょうか。素材から製法までこだわりの詰まった1本と、贅沢な時間をお過ごしください。

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