【クランド CLUB会員限定】もちまろ

Name: 【クランド CLUB会員限定】もちまろ
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もち米を使用した伝統製法で造った日本酒「もちまろ」。もち米由来のふんわりと広がる甘さが特徴です。後味はさっぱり、軽い飲み心地に仕上げました。
つきたてのお餅のような、やわらかなお米の甘みを感じられるお酒。ぜひ、日本の伝統に思いを馳せながらお楽しみください。

「クランド CLUB」とは？

町でも人気の老舗お餅屋
伝統と遊び心を感じて

暖簾をくぐると、ほのかに香る炊きたての米の匂い。そこは、どこか懐かしいお餅屋「もちまろ堂」。いつも店先にはつきたてのお餅が並んでいます。熟練の職人が伝統の製法を受け継いでいる、町でも評判のお店です。

もち米を使って仕上げた「もちまろ」は、そんなお餅屋さんを思わせるお酒。ひと口含めば、職人のこだわりと遊び心が溶け合うような味わいが広がります。

飲むごとに和の心を感じる日本酒をゆったりとお楽しみください。

もち米の柔らかな甘み
古来からの製法を大切にして

もちまろの一番の特徴は、「もち米四段仕込み」製法。酒米「ひとごこち」で仕込みを3回行ったあと、仕上げにもち米を加えてさらに仕込みます。一般的な製法である「三段仕込み」に追加で仕込みを行うので、もち米”四段”仕込みと呼ばれます。

この製法は、通常よりも手間がかかるため、現在は長野県内ではもちまろを手掛けた「丸世酒造店」のみ、国内でも採用している酒蔵は数えるほど。もちまろの甘みとコクのある味わいは、この伝統製法で醸したからこそ実現しました。

もちまろを口に含めば、洋梨のようなみずみずしい香りが立ち上り、ふんわりとした甘さが広がります。後味はさっぱり、さらりとした飲み心地に仕上げました。冷やして飲むと、よりすっきりとした味わいを楽しめます。