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日本酒
濃醇辛口
零輝 -REIKI- 氷熟2019
¥8,800
税込
クール
予約商品
日本酒の常識を覆す、氷点下熟成酒
氷点下。その温度帯は、日本酒の味わいに想像を超越する変化をもたらす。雄町を磨き上げて生まれた上質なしぼりたての純米吟醸酒を、-5℃の環境下で熟成。とろみがありつつもみずみずしい、神の手により導き出された奇跡の香味を生み出した。
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おすすめの飲み方
ぬる燗
冷
おすすめのペアリング
クリームチーズ、焼き鯖
| アルコール度数 | 17.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 備前雄町 |
| 精米歩合 | 55 % |
| 日本酒度 | 1 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 中野BC |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
日本酒の常識を破る
氷点下熟成酒
本来は、すぐに飲むことが魅力といわれるフレッシュなしぼりたての日本酒。「零輝 -REIKI- 氷熟2019」は、あえてその常識を破り、「-5℃」という氷点下で熟成を加えた。熟成により口当たりは、まろやか。しかしその奥から顔を覗かせるのは、みずみずしいフレッシュ感。真逆の2つの味わいを兼ね備える型破りな日本酒が、令和の現代に舞い降りた。
酒米の元祖「雄町」
55％まで磨き上げて
「酒米の元祖」と言われ、そのジューシーな味わいからも高い人気を誇る酒米「雄町」。その雄町の栽培に適しており、最も作っているのが岡山県の備前地域。肥沃な大地で育った「備前雄町」を、「零輝 -REIKI- 氷熟2019」では100％と贅沢に使用。さらにお米を55％まで磨き上げ、雄町の特徴であるふくよかで上品な甘さを存分に引き出しました。熟成によって品のあるまろやかさも加わった、上質な味わいをご堪能あれ。
なにが当たるかわからない、
新たなお酒との出会い。
ランダムにお酒を詰め合わせてお届けする「酒ガチャ」。中身は届いてからのお楽しみ。全てが、全国各地の酒蔵とともに造ったこだわりの逸品。いままで出会ったことがないお酒に出会えること、間違いなしです。
おトク感と味わいで二度おいしい！
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好みに合うお酒が届きやすい
お酒の種類だけでなく、アレルギーや苦手なものにも対応。購入履歴をもとに、同じお酒が届かないよう配慮しています。
3件のレビュー
4.3
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