暑くなってくると、無性に食べたくなるカレー。実はお酒と相性が良いことを知っていますか？
今回はカレー好きもお酒好きも必見、暑い夏を楽しむ「カレーに合うお酒」を5本紹介します。柑橘サワーとスパイスカレー、赤ワインとチキンカレーなど、タイプに合わせたお酒との最強の組み合わせが盛りだくさんです。
カレーに合うお酒5選
本格スパイスカレー×ゆずサワー
柑橘と炭酸の爽快感が、スパイスの効いたカレーにぴったり。本格スパイスを使ったプレミアムなゆずサワーは、カレーのスパイスと見事に調和します。暑い日に汗をかきながら味わいたい、至福の組み合わせです。
激辛カレー×クラフトジン
とにかく辛い！という激辛派のカレーには、同じく刺激的な香りを持つジンを。ジントニックにして飲むと、トニックウォーターの苦味とスパイスの香りがカレーの辛さを立体的に演出してくれます。
カルダモン香るクラフトジン
お肉たっぷり欧風カレー×辛口日本酒
カレーのスパイスや、牛肉・豚肉の脂に負けないドッシリとしたボディのある濃醇辛口日本酒。肉が主役のカレーや、コクの深い欧風カレーと一緒に飲むと、お酒の持つ酸味と旨味がルウの重厚さと見事に調和します。
ぜひ常温から少し温めた「ぬる燗」も試してみてください。カレーの温度に近づけることで、お米の甘みが爆発し、スパイスの香りがより一層引き立ちます。
スパイシーなチキンカレー×赤ワイン
甘酸っぱく軽やかな赤ワインには、ごろっとお肉の入ったスパイシーなチキンカレーがぴったり。赤ワインのフルーティな香りが、お肉のジューシーな味わいを引き立たせます。いつものチキンカレーに赤ワインを添えて、ちょっぴり豪華な夕食を楽しんでみませんか。
ミス・キャンベルの極甘ワイン
キーマカレー×黒ビール
焙煎した麦芽の香ばしさと、スッキリとした後味が特徴の黒ビール。お肉の旨味や焦がしスパイスの香ばしさには、黒ビールのコクが最高に合います。
黒ビール特有のコーヒーやチョコレートのような香ばしさが、カレーのルウを煮込んだような深みと共鳴します。
おわりに
カレーに合うお酒を5本紹介しました。カレーと一緒に飲んでみたいお酒は見つかりましたか。
クランドには、この他にも香りや味わいにこだわったお酒がたくさん。さまざまなジャンルのお酒がそろっているので、いろいろなカレーとの相性を楽しむことができます。
ちなみにクランドでは、お酒に合うカレーを開発してしまいました……。お酒のプロが、カレー飲みのために開発したカレー。これは食べてみるしかないかもしれません。
