チョコとクリームチーズで、ワインが進む大人のチョコサラミ。砕いて、混ぜて、冷やすだけ。切るだけで映えるから、プレゼントにもぴったり。
ミルクチョコレート 150g
クリームチーズ（常温に戻す）200g
牛乳（人肌程度温める）50ml
市販のビスケット 30g
ミックスナッツ 30g
ドライフルーツ 50g
ココアパウダー 適量
① ミルクチョコレートは粗く砕き、大きめの耐熱ボウルに入れる。600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜながら溶かす。
② ①にクリームチーズ半量を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。牛乳を数回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。
③ 粗く砕いたビスケットとミックスナッツ、ドライフルーツ、残りのクリームチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。4等分に分ける。
④ ラップを広げて③を細長く成形しながら包む。同様にあと3つ作り、冷蔵庫でひと晩冷やす。
⑤ ココアパウダーをまぶし、食べやすい大きさに切り分ける。
② ①にクリームチーズ半量を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。牛乳を数回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。
③ 粗く砕いたビスケットとミックスナッツ、ドライフルーツ、残りのクリームチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。4等分に分ける。
④ ラップを広げて③を細長く成形しながら包む。同様にあと3つ作り、冷蔵庫でひと晩冷やす。
⑤ ココアパウダーをまぶし、食べやすい大きさに切り分ける。
材料
ミルクチョコレート 150g
クリームチーズ（常温に戻す）200g
牛乳（人肌程度温める）50ml
市販のビスケット 30g
ミックスナッツ 30g
ドライフルーツ 50g
ココアパウダー 適量
作り方
① ミルクチョコレートは粗く砕き、大きめの耐熱ボウルに入れる。600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜながら溶かす。
② ①にクリームチーズ半量を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。牛乳を数回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。
③ 粗く砕いたビスケットとミックスナッツ、ドライフルーツ、残りのクリームチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。4等分に分ける。
④ ラップを広げて③を細長く成形しながら包む。同様にあと3つ作り、冷蔵庫でひと晩冷やす。
⑤ ココアパウダーをまぶし、食べやすい大きさに切り分ける。
② ①にクリームチーズ半量を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。牛乳を数回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。
③ 粗く砕いたビスケットとミックスナッツ、ドライフルーツ、残りのクリームチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。4等分に分ける。
④ ラップを広げて③を細長く成形しながら包む。同様にあと3つ作り、冷蔵庫でひと晩冷やす。
⑤ ココアパウダーをまぶし、食べやすい大きさに切り分ける。
おすすめのペアリング
ワイン
リキュール
ウイスキー
ベリー系の赤ワインやウイスキーなどと合わせれば、大人なペアリングの完成。甘じょっぱさと大人な風味、クセになる組み合わせをご堪能あれ。
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