調理時間5分!「シシトウ大葉のダシ醤油漬け」

シシトウを大葉で巻いて、醤油ダレに漬けるだけ。簡単なのに箸もお酒も止まらない。5分でできちゃう神レシピです。

材料

シシトウ1パック(約15本〜20本)
大葉 シシトウと同じ枚数
醤油 大さじ2
水 大さじ2
胡麻油 適量
顆粒だし 適量

作り方

①洗ったシシトウのヘタをとる
②フライパンに胡麻油をひき、焼き目がつくまで中火で焼く
③タッパーや袋に、醤油・水・胡麻油・顆粒だしを入れる
④シシトウを③に入れて30分程度冷蔵庫で冷やして完成(お好みで白胡麻をかけて召し上がれ!)

シシトウを焼くのが面倒なら、タッパに入れて。500W1分加熱して調味料と混ぜれば洗い物もゼロな神レシピ◎
おすすめのペアリング

合わせたのは「理系兄弟」。みずみずしい香りに柔らかな旨味と控えめな酸が、上品にマッチします。

日本酒
焼酎

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