スパムをカラッと揚げて、外サクッ、中ジュワ。そのままでも美味しいけど、ケチャップ×ポン酢×にんにくのポン酢チリソースでさらに旨い。スパムの塩気に、甘酸っぱいソースがよく合います。
【2〜3人分】
スパム 1缶
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量
Aケチャップ 大さじ1
Aポン酢 小さじ2
Aおろしにんにく 少々
① スパムを1センチの厚さに切り、さらに半分に切る。
② 薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。
③ 170度の揚げ油でこんがりするまで揚げ、バッドにあげて油分を切る。
④ Aを混ぜた「ポン酢チリソースの材料」につけて食べる。
② 薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。
③ 170度の揚げ油でこんがりするまで揚げ、バッドにあげて油分を切る。
④ Aを混ぜた「ポン酢チリソースの材料」につけて食べる。
材料
【2〜3人分】
スパム 1缶
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量
Aケチャップ 大さじ1
Aポン酢 小さじ2
Aおろしにんにく 少々
作り方
① スパムを1センチの厚さに切り、さらに半分に切る。
② 薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。
③ 170度の揚げ油でこんがりするまで揚げ、バッドにあげて油分を切る。
④ Aを混ぜた「ポン酢チリソースの材料」につけて食べる。
② 薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。
③ 170度の揚げ油でこんがりするまで揚げ、バッドにあげて油分を切る。
④ Aを混ぜた「ポン酢チリソースの材料」につけて食べる。
おすすめのペアリング
果実酒
プレミアムサワーベース
クラフトジン
スパムの強い塩気に、パイナップルの酒の甘さが相乗効果を生み出します。どちらも南国、ポン酢チリをつければさらに相性抜群に。
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