じゃがいもを切って焼き、ちょっとだけ蒸し焼きにして、チーズを乗せてまたカリッと焼く。塩胡椒とチーズだけで、無敵になれる。それが、芋の魔法というやつです。
じゃがいも お好み（小さめなら3個目安）
とろけるチーズ （乗るだけたっぷり）
塩胡椒 （適量をお好みで）
① じゃがいもを洗って皮を向き、芽を取る
② スライスして重ね、包丁で細切りにする
③ 油をひいたフライパンに広げて焼く
④ 塩胡椒もして、フタをして蒸し焼きに
⑤ とろけるチーズをかけ、ひっくり返し焼く
② スライスして重ね、包丁で細切りにする
③ 油をひいたフライパンに広げて焼く
④ 塩胡椒もして、フタをして蒸し焼きに
⑤ とろけるチーズをかけ、ひっくり返し焼く
材料
じゃがいも お好み（小さめなら3個目安）
とろけるチーズ （乗るだけたっぷり）
塩胡椒 （適量をお好みで）
作り方
① じゃがいもを洗って皮を向き、芽を取る
② スライスして重ね、包丁で細切りにする
③ 油をひいたフライパンに広げて焼く
④ 塩胡椒もして、フタをして蒸し焼きに
⑤ とろけるチーズをかけ、ひっくり返し焼く
② スライスして重ね、包丁で細切りにする
③ 油をひいたフライパンに広げて焼く
④ 塩胡椒もして、フタをして蒸し焼きに
⑤ とろけるチーズをかけ、ひっくり返し焼く
おすすめのペアリング
クラフトビール
プレミアムサワーベース
クラフトジン
チーズの香ばしさや濃厚な芋の旨味がポイント。それらしっかり受け止めて広げてくれる軽やかさと深さのある、ビールやサワー、ジンなどがおすすめ。
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